Chili-Setzling | Schärfe 10/12

Beat Heuberger

Golden Habanero Setzling #16

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Buschige, grosse Pflanze. Typisches Habanero-Aroma - frisch & exotisch.

Im Moment nicht erhältlich

Alternativen	Fatalii Yellow Setzling #48, Yellow Scotch Bonnet F1 Setzling #72,

Diese sensationellen Samen haben ihren Weg aus Yucatan über Japan und Kenia zu mir gefunden. Wuchskraft, Robustheit, Grösse und Schärfe der Früchte - alles ist hier perfekt. Der Golden ist ein Vielblüher. Wenn die Nachttemperaturen aber unter 12° sinken, verrieseln diese. Geben Sie der Habanero also einen sonnigen und vorallem auch gut geschützten Standort. Wenn die Nachttemperaturen nicht unter 18° C. sinken, entstehen täglich fünf bis zehn neue Fruchtansätze - düngen und wässern Sie dann entsprechend.

Spezifikationen für Produkt Golden Habanero Setzling #16
Herkunft	Mexiko
Botanisch	Capsicum chinense
Synonym	Yellow Habanero, Habanero amarillo
Schärfe	10/12
SHU	bis 350'000 SHU
Pflanze	Ausladend und buschig, bis 140cm hoch und 110cm breit.
Blüte	Weiss. Dieser Habanero ist ein Vielblüher. Wenn die Nachttemperaturen aber unter 12° sinken, verrieseln die Blüten. Geben Sie der Habanero also einen sonnigen und vorallem auch gut geschützten Standort.
Frucht	Wächst hängend bis zu einer Grösse von 90x50mm, reift von grün nach gelb ab.
Ernte	August bis November, sobald die Früchte gelb sind.
Aroma	Der Golden Habanero besitzt die exotischste Frucht aller chinense-Arten. Manche mögen zwar den Scotch Bonnet bevorzugen, aber ich mag diese charmante Ananas-Mango-Papaya-artige Vehemenz, mit welcher er meinen Gaumen verbrennt.
Ähnlich	Fatalii Yellow Setzling #48, Yellow Scotch Bonnet F1 Setzling #72

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Produktion

Beat Heuberger bringt als Weltenbummler Aromen heim. Er kennt Sambals aus Indonesien und Berbere aus Äthiopien, und baut in der Schweiz ein Gewürzparadies auf.

Das Lokale

Beat Heuberger findet Inspiration in der Natur, beim Sammeln von Pilzen und Kräutern, sowie im eigenen Garten, wo er verschiedene Pflanzen anbaut und mit ihnen experimentiert.

Die Sorgfalt

Frische Zutaten, von Hand verarbeitet – das ist unser Geheimnis. Wir schälen, rösten und mahlen selbst, damit unsere Produkte ihr volles Aroma entfalten.

Die Vielfalt

Wir verarbeiten hunderte Gewürze und Delikatessen in kleinen Chargen. Alte Sorten aus biologischem Anbau, ohne Chemie – für unverfälschten Geschmack.

Beratung

Unser Laden in Zürch

Hast du Fragen zu unseren Produkten? Wir beraten dich gerne in unserem Laden in Zürich, telefonisch oder über unseren Chat während den Öffnungszeiten.

Beat Heuberger | Weine-Gewürze-Delikatessen
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