WEIHNACHTSLACHS
Galway Bay smoked organic Salmon
Nach über 60 Jahren hat der traditionelle Räucherofen der Duncannons den Geist aufgegeben. Ich konnte aber bereits einen neuen Produzenten aquirieren, der nach unseren strengen Richtlinien arbeitet. Das beste daran aber ist: Unser neue Lachs ist bio!
Ab sofort - und bis Ende November könnt ihr den Lachs reservieren. Erst nach unserer Bestellung werden die Fische gefangen - und gleichentags verarbeitet. Eine solche Frische und Qualität wird in der Schweiz kaum angeboten.
Am 15. Dezember schwimmt der Lachs dann zu uns - und kann im Laden abgeholt werden.
Alle Pfeffer sind schon da
Diese Woche ist die Ware der neuen Ernte eingetroffen. Es ist noch nicht ganz alles abgefüllt. Aber jeden Tag werden es mehr.
Neues aus der Gerücheküche
Seit September kochen wir wieder scharf. Und füllen jede Woche drei Saucen – und ebenso viele Gewürzmischungen.
Neu im Sortiment
Das kommt mir spanisch vor!
Aktuell
Chili Samen ab Dezember
Die Ernte hat begonnen. Die Samen werden ab November schrittweise erfasst.
passt toll zum sommer
Bärlauch-Chili Pesto
Mit Chili wird alles besser! Das bissige Knoblauchgewächs hier wird dadurch gar milder. Unlogisch? Ja, aber lecker. Der Chili behört botanisch zu den Beeren. Die rosinige Frucht des Rocoto ergänzt die Knoblauchschärfe mit einer sublimen Sattheit und Reife. Und trägt das Aroma weit nach hinten. Langer Abgang sagen die Wein-Lovers dazu. Saugut! Sage ich.
50% Rabatt.
...auf die letzten ihrer Art.
