Chili-Setzling | Schärfe 12/12

Beat Heuberger

Carolina Reaper F1 Setzling #158

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Ursprünglich karibischer Habanero mit extremer Schärfe & betörend exotischer Aromatik

Gebinde: Setzling 9cm

Setzling 9cm

Produktvarianten

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Spezifikationen für Produkt Carolina Reaper F1 Setzling #158
Herkunft	USA
Botanisch	Capsicum chinense
Schärfe	12/12
SHU	bis 2.4 Mio SHU
Pflanze	120cm hoch, 90cm breit
Blüte	Weiss
Frucht	Wächst hängend bis zu einer Grösse von 30x40mm, reift von grün nach gelb ab.
Ernte	August bis November, sobald die Früchte gelb sind.
Aroma	Dieser Chili besitzt auch grün ein ausgezeichnetes Aroma. Reif ist er, als karibischer Scotch Bonnet, nochmals etwas exotischer wie die Festland Habaneros.

Gebinde: Setzling 9cm

Setzling 9cm

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Spezifikationsvergleich zwischen den Produkten Carolina Reaper F1 Setzling #158, Piri Piri Nr. 2 Setzling #9
	Carolina Reaper F1 Setzling #158CHF 9.90 Zum Produkt	Piri Piri Nr. 2 Setzling #9CHF 9.90 Zum Produkt
Herkunft	USA	Portugal
Botanisch	Capsicum chinense	Capsicum frutescens
Synonym	—	Peri Peri
Schärfe	12/12	8/12
SHU	bis 2.4 Mio SHU	bis 80'000 SHU
Pflanze	120cm hoch, 90cm breit	140cm hoch, 100cm breit, also ungewöhlich gross für die sonst eher kompakten C. frutescens
Blüte	Weiss	Der Piri-Piri blüht bereits im April. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist (ca. 14 Tage).
Frucht	Wächst hängend bis zu einer Grösse von 30x40mm, reift von grün nach gelb ab.	Wächst aufrecht bis zu einer Grösse von 35x15mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte	August bis November, sobald die Früchte gelb sind.	Juli bis November, grün oder rot.
Aroma	Dieser Chili besitzt auch grün ein ausgezeichnetes Aroma. Reif ist er, als karibischer Scotch Bonnet, nochmals etwas exotischer wie die Festland Habaneros.	Das beerige, frische und lebhafte Aroma dieses Piri Piri ist auf sensationelle Weise mit der Schärfe gekoppelt. Verwenden Sie diesen Chili für die schlichte Mittelmeerküche.

Keine Geduld bis zur Ernte?

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Chili-Salz

Produktion

Beat Heuberger bringt als Weltenbummler Aromen heim. Er kennt Sambals aus Indonesien und Berbere aus Äthiopien, und baut in der Schweiz ein Gewürzparadies auf.

Das Lokale

Beat Heuberger findet Inspiration in der Natur, beim Sammeln von Pilzen und Kräutern, sowie im eigenen Garten, wo er verschiedene Pflanzen anbaut und mit ihnen experimentiert.

Die Sorgfalt

Frische Zutaten, von Hand verarbeitet – das ist unser Geheimnis. Wir schälen, rösten und mahlen selbst, damit unsere Produkte ihr volles Aroma entfalten.

Die Vielfalt

Wir verarbeiten hunderte Gewürze und Delikatessen in kleinen Chargen. Alte Sorten aus biologischem Anbau, ohne Chemie – für unverfälschten Geschmack.

Beratung

Unser Laden in Zürch

Hast du Fragen zu unseren Produkten? Wir beraten dich gerne in unserem Laden in Zürich, telefonisch oder über unseren Chat während den Öffnungszeiten.

Beat Heuberger | Weine-Gewürze-Delikatessen
Zollstrasse 61 (Hauptbahnhof Nord)
8005 Zürich

078 233 91 77