Chili-Setzling | Schärfe 6/12

Beat Heuberger

Aji Chinchi Amarillo Setzling #43

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Buschige, robuste Pflanze. Im vergleich zur grossfruchtigen 40) um 6 Wochen frühere Ernte. Aromatische Früchte mit intensivem Aprikosen-Aroma.

Gebinde: Setzling 9cm

Setzling 9cm

Produktvarianten

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Der Chichi ist eine kleinfruchtige Variante des Aji Amarillo - Aroma und Schärfe sind nahezu identisch. Die Pfanze ist sehr produktiv und die Früchte reifen rund einen Monat früher.

Spezifikationen für Produkt Aji Chinchi Amarillo Setzling #43
Herkunft	Peru
Botanisch	Capsicum baccatum
Schärfe	6/12
SHU	bis 30'000 SHU
Pflanze	110cm hoch, 110cm breit
Blüte	Weiss
Frucht	Wächst hängend bis zu einer Grösse von 70x20mm, reift von grün nach orange ab.
Ernte	Juli bis November, sobald die Früchte orange sind. Auch grün verwertbar.
Aroma	Tropisch-fruchtiges, klares Aroma das stark an Aprikosen erinnert.

Gebinde: Setzling 9cm

Setzling 9cm

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Spezifikationsvergleich zwischen den Produkten Aji Chinchi Amarillo Setzling #43, Piri Piri Nr. 2 Setzling #9
	Aji Chinchi Amarillo Setzling #43CHF 9.90 Zum Produkt	Piri Piri Nr. 2 Setzling #9CHF 9.90 Zum Produkt
Herkunft	Peru	Portugal
Botanisch	Capsicum baccatum	Capsicum frutescens
Synonym	—	Peri Peri
Schärfe	6/12	8/12
SHU	bis 30'000 SHU	bis 80'000 SHU
Pflanze	110cm hoch, 110cm breit	140cm hoch, 100cm breit, also ungewöhlich gross für die sonst eher kompakten C. frutescens
Blüte	Weiss	Der Piri-Piri blüht bereits im April. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist (ca. 14 Tage).
Frucht	Wächst hängend bis zu einer Grösse von 70x20mm, reift von grün nach orange ab.	Wächst aufrecht bis zu einer Grösse von 35x15mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte	Juli bis November, sobald die Früchte orange sind. Auch grün verwertbar.	Juli bis November, grün oder rot.
Aroma	Tropisch-fruchtiges, klares Aroma das stark an Aprikosen erinnert.	Das beerige, frische und lebhafte Aroma dieses Piri Piri ist auf sensationelle Weise mit der Schärfe gekoppelt. Verwenden Sie diesen Chili für die schlichte Mittelmeerküche.

Keine Geduld bis zur Ernte?

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Chili-Salz

Produktion

Beat Heuberger bringt als Weltenbummler Aromen heim. Er kennt Sambals aus Indonesien und Berbere aus Äthiopien, und baut in der Schweiz ein Gewürzparadies auf.

Das Lokale

Beat Heuberger findet Inspiration in der Natur, beim Sammeln von Pilzen und Kräutern, sowie im eigenen Garten, wo er verschiedene Pflanzen anbaut und mit ihnen experimentiert.

Die Sorgfalt

Frische Zutaten, von Hand verarbeitet – das ist unser Geheimnis. Wir schälen, rösten und mahlen selbst, damit unsere Produkte ihr volles Aroma entfalten.

Die Vielfalt

Wir verarbeiten hunderte Gewürze und Delikatessen in kleinen Chargen. Alte Sorten aus biologischem Anbau, ohne Chemie – für unverfälschten Geschmack.

Beratung

Unser Laden in Zürch

Hast du Fragen zu unseren Produkten? Wir beraten dich gerne in unserem Laden in Zürich, telefonisch oder über unseren Chat während den Öffnungszeiten.

Beat Heuberger | Weine-Gewürze-Delikatessen
Zollstrasse 61 (Hauptbahnhof Nord)
8005 Zürich

078 233 91 77