Piment d'Espelette Setzling #35

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Verzweigt wachsende Pflanze. Grosse Früchte. Bestes Paprika-Aroma.

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Online erhältliche Setzlinge

Alternativen	Chile Hot Banana Setzling #10

Der Piment d'Espelette geniesst im französischen Baskenland AOC-Status. Er ist nahe verwandt mit dem Pimentón de la Vera aus dem baskischen Spanien. Hier wie dort wird er zumeist getrocknet und zu Pulver vermahlen. Er würzt eine ganze Reihe baskischer Fisch- und Fleisch-Spezialitäten. Die Pflanze entwickelt sich gut in leicht säurehaltigen, nicht zu schweren Böden mit guter Drainage. Zuviel Feuchtigkeit würde Krankheiten begünstigen. Die Früchte werden recht schwer - stützen Sie die Pflanze rechtzeitig mit Bambusstäben. Ernten Sie, sobald sich mindestens 80% der Chili-Oberfläche rot verfärbt hat.

Spezifikationen für Produkt Piment d'Espelette Setzling #35
Herkunft	Frankreich
Botanisch	Capsicum annum
Synonym	Gorria, Ezpeletako Biperra
Schärfe	1/12
SHU	bis 1'500 SHU
Pflanze	130cm hoch, 80cm breit
Blüte	Blüht weiss und bereits im April. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist - also rund 14 Tage nach der Pflanzung.
Frucht	Wächst hängend bis zu einer Grösse von 120x40mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte	Juli bis November, sobald die Früchte rot sind. Auch im Halbschatten guter Ertrag.
Aroma	Espelettes sind aromatisch, mit einer intensiven, beerigen, süssen Frucht und einer aparten, leicht rauchigen Note.
Ähnlich	Chile Hot Banana Setzling #10

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Spezifikationsvergleich zwischen den Produkten Piment d'Espelette Setzling #35
	Piment d'Espelette Setzling #35CHF 9.90
Herkunft	Frankreich
Botanisch	Capsicum annum
Synonym	Gorria, Ezpeletako Biperra
Schärfe	1/12
SHU	bis 1'500 SHU
Pflanze	130cm hoch, 80cm breit
Blüte	Blüht weiss und bereits im April. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist - also rund 14 Tage nach der Pflanzung.
Frucht	Wächst hängend bis zu einer Grösse von 120x40mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte	Juli bis November, sobald die Früchte rot sind. Auch im Halbschatten guter Ertrag.
Aroma	Espelettes sind aromatisch, mit einer intensiven, beerigen, süssen Frucht und einer aparten, leicht rauchigen Note.
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Produktion

Beat Heuberger bringt als Weltenbummler Aromen heim. Er kennt Sambals aus Indonesien und Berbere aus Äthiopien, und baut in der Schweiz ein Gewürzparadies auf.

Das Lokale

Beat Heuberger findet Inspiration in der Natur, beim Sammeln von Pilzen und Kräutern, sowie im eigenen Garten, wo er verschiedene Pflanzen anbaut und mit ihnen experimentiert.

Die Sorgfalt

Frische Zutaten, von Hand verarbeitet – das ist unser Geheimnis. Wir schälen, rösten und mahlen selbst, damit unsere Produkte ihr volles Aroma entfalten.

Die Vielfalt

Wir verarbeiten hunderte Gewürze und Delikatessen in kleinen Chargen. Alte Sorten aus biologischem Anbau, ohne Chemie – für unverfälschten Geschmack.

Beratung

Unser Laden in Zürch

Hast du Fragen zu unseren Produkten? Wir beraten dich gerne in unserem Laden in Zürich, telefonisch oder über unseren Chat während den Öffnungszeiten.

Beat Heuberger | Weine-Gewürze-Delikatessen
Zollstrasse 61 (HB Nord)
8005 Zürich

078 233 91 77