Chili-Setzling | Schärfe 11/12

Beat Heuberger

Chocolate Habanero Setzling #100

CHF 9.90 Ausverkauft

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Nur das Exokarp ist scharz. Das Mesokarp ist violett-rot. Die Frucht macht tolle Salse. Direkte Schärfe und wenig Exotik, für einen Kariben.

Nur auf dem Markt vor dem Laden erhältlich.

Online erhältliche Setzlinge

Alternativen	Dorset Naga F1 Setzling #162

Spezifikationen für Produkt Chocolate Habanero Setzling #100
Herkunft	Zentralafrika
Botanisch	Capsicum chinense
Schärfe	11/12
SHU	bis 480'000 SHU
Pflanze	Bis zu 180cm hoch und 120cm breit.
Blüte	Weiss
Frucht	Wächst hängend bis zu einer Grösse von 100x35mm, reift von grün nach orange ab.
Ernte	August bis November, sobald die Früchte orange sind.
Aroma	Tropisch-fruchtiges, klares Aroma das stark an Aprikosen erinnert.
Ähnlich	Dorset Naga F1 Setzling #162

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Spezifikationsvergleich zwischen den Produkten Chocolate Habanero Setzling #100, Piri Piri Nr. 2 Setzling #9
	Chocolate Habanero Setzling #100CHF 9.90 Zum Produkt	Piri Piri Nr. 2 Setzling #9CHF 9.90 Zum Produkt
Herkunft	Zentralafrika	Portugal
Botanisch	Capsicum chinense	Capsicum frutescens
Synonym	—	Peri Peri
Schärfe	11/12	8/12
SHU	bis 480'000 SHU	bis 80'000 SHU
Pflanze	Bis zu 180cm hoch und 120cm breit.	140cm hoch, 100cm breit, also ungewöhlich gross für die sonst eher kompakten C. frutescens
Blüte	Weiss	Der Piri-Piri blüht bereits im April. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist (ca. 14 Tage).
Frucht	Wächst hängend bis zu einer Grösse von 100x35mm, reift von grün nach orange ab.	Wächst aufrecht bis zu einer Grösse von 35x15mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte	August bis November, sobald die Früchte orange sind.	Juli bis November, grün oder rot.
Aroma	Tropisch-fruchtiges, klares Aroma das stark an Aprikosen erinnert.	Das beerige, frische und lebhafte Aroma dieses Piri Piri ist auf sensationelle Weise mit der Schärfe gekoppelt. Verwenden Sie diesen Chili für die schlichte Mittelmeerküche.
Ähnlich	Dorset Naga F1 Setzling #162	—

Keine Geduld bis zur Ernte?

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Chili-Salz

Produktion

Beat Heuberger bringt als Weltenbummler Aromen heim. Er kennt Sambals aus Indonesien und Berbere aus Äthiopien, und baut in der Schweiz ein Gewürzparadies auf.

Das Lokale

Beat Heuberger findet Inspiration in der Natur, beim Sammeln von Pilzen und Kräutern, sowie im eigenen Garten, wo er verschiedene Pflanzen anbaut und mit ihnen experimentiert.

Die Sorgfalt

Frische Zutaten, von Hand verarbeitet – das ist unser Geheimnis. Wir schälen, rösten und mahlen selbst, damit unsere Produkte ihr volles Aroma entfalten.

Die Vielfalt

Wir verarbeiten hunderte Gewürze und Delikatessen in kleinen Chargen. Alte Sorten aus biologischem Anbau, ohne Chemie – für unverfälschten Geschmack.

Beratung

Unser Laden in Zürch

Hast du Fragen zu unseren Produkten? Wir beraten dich gerne in unserem Laden in Zürich, telefonisch oder über unseren Chat während den Öffnungszeiten.

Beat Heuberger | Weine-Gewürze-Delikatessen
Zollstrasse 61 (Hauptbahnhof Nord)
8005 Zürich

078 233 91 77