Chilisauce | Schärfe 3/12

Beat Heuberger

Salsa Aji Cristal

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Die Cristal ist mein liebster milder Aji.Intensiv fruchtig und nur bisserl exotisch.

Gebinde: Glas 200g

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Der Cristal ist ein eher milder Vertreter der Art Capsicum baccatum. Auch seine Exotik ist eher zurückhaltend. Und so verwende ich diese milde Salsa, nebst exotischen Gerichten, auch für alle europäischen Rezepte. Und erreiche mehr Frucht, mehr aromatische Vielschichtigkeit.
Gebinde: Glas 200g
Produktion

Beat Heuberger bringt als Weltenbummler Aromen heim. Er kennt Sambals aus Indonesien und Berbere aus Äthiopien, und baut in der Schweiz ein Gewürzparadies auf.

Das Lokale

Beat Heuberger findet Inspiration in der Natur, beim Sammeln von Pilzen und Kräutern, sowie im eigenen Garten, wo er verschiedene Pflanzen anbaut und mit ihnen experimentiert.

Die Sorgfalt

Frische Zutaten, von Hand verarbeitet – das ist unser Geheimnis. Wir schälen, rösten und mahlen selbst, damit unsere Produkte ihr volles Aroma entfalten.

Die Vielfalt

Wir verarbeiten hunderte Gewürze und Delikatessen in kleinen Chargen. Alte Sorten aus biologischem Anbau, ohne Chemie – für unverfälschten Geschmack.

Beratung

Unser Laden in Zürch

Hast du Fragen zu unseren Produkten? Wir beraten dich gerne in unserem Laden in Zürich, telefonisch oder über unseren Chat während den Öffnungszeiten.

Beat Heuberger | Weine-Gewürze-Delikatessen
Zollstrasse 61 (HB Nord)
8005 Zürich

078 233 91 77