
Geräucherter Chili | Schärfe 12/12
Beat Heuberger
Bhut Jolokia Ahumado gemahlen
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Bestes Aroma aller ultrascharfen Habaneros - schön rauchig.
Der Bhut Jolokia hat ein intensiv fruchtiges Aroma. Im Gegensatz zu den von frischen Habaneros bekannten Pfirsichnoten besitzt er aber ein weniger exotisches, glasklares, zitrussig-beeriges Fruchtaroma. Das Aroma dieser geräucherten Schoten ist süss, dicht und satt. Nebst Rauch und Beeren dominieren Rosinen und gedörrte Bananen.
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