Chili-Setzling | Schärfe 11/12

Beat Heuberger

Yellow Scotch Bonnet F1 Setzling #72

CHF 9.90 Ausverkauft

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Buschige, grosse Pflanze. Kürbis-förmige Früchte. Exotisches Habanero-Aroma. F1-Hybride auch für z.B. windige Lagen.

Nur auf dem Markt vor dem Laden erhältlich.

Online erhältliche Setzlinge

Alternativen	keine

Das hier ist der ursprüngliche jamaikanische Scotch Bonnet. Kleine, kürbisförmige Früchte - mehr breit als länglich.

Spezifikationen für Produkt Yellow Scotch Bonnet F1 Setzling #72
Herkunft	Jamaika
Botanisch	Capsicum chinense
Schärfe	11/12
SHU	bis 380'000 SHU
Pflanze	Diese sehr wärmebedürftige Pflanze wächst kompakt-verzweigt und sehr buschig, bis 110cm hoch und 80cm breit. Sie trägt eine Unmenge an Früchten.
Blüte	Weiss, mit inseitigem gelb-grünem Kranz, braun-grünen Staubgefässen und lila bis violettem Stempel
Frucht	25x40mm, reift von grün nach gelb ab.
Ernte	August bis November, sobald die Früchte gelb sind.
Aroma	Intensives Frucht-Aroma. Mehr Frische und Exotik und weniger rauchige Adstringenz wie die Festland-Habaneros.

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Spezifikationsvergleich zwischen den Produkten Yellow Scotch Bonnet F1 Setzling #72, Piri Piri Nr. 2 Setzling #9
	Yellow Scotch Bonnet F1 Setzling #72CHF 9.90 Zum Produkt	Piri Piri Nr. 2 Setzling #9CHF 9.90 Zum Produkt
Herkunft	Jamaika	Portugal
Botanisch	Capsicum chinense	Capsicum frutescens
Synonym	—	Peri Peri
Schärfe	11/12	8/12
SHU	bis 380'000 SHU	bis 80'000 SHU
Pflanze	Diese sehr wärmebedürftige Pflanze wächst kompakt-verzweigt und sehr buschig, bis 110cm hoch und 80cm breit. Sie trägt eine Unmenge an Früchten.	140cm hoch, 100cm breit, also ungewöhlich gross für die sonst eher kompakten C. frutescens
Blüte	Weiss, mit inseitigem gelb-grünem Kranz, braun-grünen Staubgefässen und lila bis violettem Stempel	Der Piri-Piri blüht bereits im April. Kappen Sie die Blüten bis die Pflanze am definitiven Bestimmungsort gut eingewurzelt ist (ca. 14 Tage).
Frucht	25x40mm, reift von grün nach gelb ab.	Wächst aufrecht bis zu einer Grösse von 35x15mm, reift von grün nach rot ab.
Ernte	August bis November, sobald die Früchte gelb sind.	Juli bis November, grün oder rot.
Aroma	Intensives Frucht-Aroma. Mehr Frische und Exotik und weniger rauchige Adstringenz wie die Festland-Habaneros.	Das beerige, frische und lebhafte Aroma dieses Piri Piri ist auf sensationelle Weise mit der Schärfe gekoppelt. Verwenden Sie diesen Chili für die schlichte Mittelmeerküche.

Keine Geduld bis zur Ernte?

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Chili-Salz

Produktion

Beat Heuberger bringt als Weltenbummler Aromen heim. Er kennt Sambals aus Indonesien und Berbere aus Äthiopien, und baut in der Schweiz ein Gewürzparadies auf.

Das Lokale

Beat Heuberger findet Inspiration in der Natur, beim Sammeln von Pilzen und Kräutern, sowie im eigenen Garten, wo er verschiedene Pflanzen anbaut und mit ihnen experimentiert.

Die Sorgfalt

Frische Zutaten, von Hand verarbeitet – das ist unser Geheimnis. Wir schälen, rösten und mahlen selbst, damit unsere Produkte ihr volles Aroma entfalten.

Die Vielfalt

Wir verarbeiten hunderte Gewürze und Delikatessen in kleinen Chargen. Alte Sorten aus biologischem Anbau, ohne Chemie – für unverfälschten Geschmack.

Beratung

Unser Laden in Zürch

Hast du Fragen zu unseren Produkten? Wir beraten dich gerne in unserem Laden in Zürich, telefonisch oder über unseren Chat während den Öffnungszeiten.

Beat Heuberger | Weine-Gewürze-Delikatessen
Zollstrasse 61 (Hauptbahnhof Nord)
8005 Zürich

078 233 91 77