Chili-Samen | Schärfe 11/12

Beat Heuberger

Chocolate Habanero Samen #100

CHF 6.00 Ausverkauft

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Nur das Exokarp ist scharz. Das Mesokarp ist violett-rot. Die Frucht macht tolle Salse. Direkte Schärfe und wenig Exotik, für einen Kariben.

Samen sind ab November/Dezember 2025 wieder verfügbar.

Spezifikationen für Produkt Chocolate Habanero Samen #100
Herkunft	Zentralafrika
Botanisch	Capsicum chinense
Schärfe	11/12
SHU	bis 480'000 SHU
Pflanze	Bis zu 180cm hoch und 120cm breit.
Blüte	Weiss
Frucht	Wächst hängend bis zu einer Grösse von 100x35mm, reift von grün nach orange ab.
Ernte	August bis November, sobald die Früchte orange sind.
Aroma	Tropisch-fruchtiges, klares Aroma das stark an Aprikosen erinnert.

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Spezifikationsvergleich zwischen den Produkten Chocolate Habanero Samen #100, Fatalii Yellow Samen #48
	Chocolate Habanero Samen #100CHF 6.00 Zum Produkt	Fatalii Yellow Samen #48CHF 5.50 Zum Produkt
Facts
Herkunft	Zentralafrika	Zentralafrika
Botanisch	Capsicum chinense	Capsicum chinense
Schärfe	11/12	11/12
SHU	bis 480'000 SHU	bis 420'000 SHU
Pflanze	Bis zu 180cm hoch und 120cm breit.	Die Pflanze wächst verzweigt, dabei aufrechter und etwas weniger ausladend als die meisten anderen Habanero-Typen - und bis 120cm hoch und 100cm breit.
Blüte	Weiss	Weiss
Frucht	Wächst hängend bis zu einer Grösse von 100x35mm, reift von grün nach orange ab.	Wächst hängend bis zu einer Grösse von 70x30mm, reift von grün nach gelb ab.
Ernte	August bis November, sobald die Früchte orange sind.	August bis November, sobald die Früchte gelb sind.
Aroma	Tropisch-fruchtiges, klares Aroma das stark an Aprikosen erinnert.	Atypische Habanero-Aromatik: Viel Frische, kaum Adstringenz, kein Rauch. Dafür eine zarte Vielschichtigkeit und eine wunderbare Exotik ähnlich dem Golden Habanero, dabei beinahe so frisch wie der Limón, ohne dessen säuerliche Note.
Ähnlich	—	Golden Habanero Setzling #16

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Beat Heuberger bringt als Weltenbummler Aromen heim. Er kennt Sambals aus Indonesien und Berbere aus Äthiopien, und baut in der Schweiz ein Gewürzparadies auf.

Das Lokale

Beat Heuberger findet Inspiration in der Natur, beim Sammeln von Pilzen und Kräutern, sowie im eigenen Garten, wo er verschiedene Pflanzen anbaut und mit ihnen experimentiert.

Die Sorgfalt

Frische Zutaten, von Hand verarbeitet – das ist unser Geheimnis. Wir schälen, rösten und mahlen selbst, damit unsere Produkte ihr volles Aroma entfalten.

Die Vielfalt

Wir verarbeiten hunderte Gewürze und Delikatessen in kleinen Chargen. Alte Sorten aus biologischem Anbau, ohne Chemie – für unverfälschten Geschmack.

Beratung

Unser Laden in Zürch

Hast du Fragen zu unseren Produkten? Wir beraten dich gerne in unserem Laden in Zürich, telefonisch oder über unseren Chat während den Öffnungszeiten.

Beat Heuberger | Weine-Gewürze-Delikatessen
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