Chili-Samen | Schärfe 7/12

Beat Heuberger

Aji Charapita Samen #140

CHF 6.50 Ausverkauft

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

Im 2023 genügend Menge verfügbar - und ab September auch Früchte im Verkauf.

Samen sind ab November/Dezember 2025 wieder verfügbar.

Spezifikationen für Produkt Aji Charapita Samen #140
Herkunft	Peru
Botanisch	Capsicum chinense Wildform
Synonym	Wild Brazil, Cumari
Schärfe	7/12
SHU	bis 50'000 SHU
Pflanze	Bis 70cm hoch und eben so breit.
Blüte	Weiss
Frucht	Sehr klein.
Ernte	September bis November, sobald die Früchte gelb sind.
Aroma	Intensiv aromatisch.

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Spezifikationsvergleich zwischen den Produkten Aji Charapita Samen #140, Fatalii Yellow Samen #48
	Aji Charapita Samen #140CHF 6.50 Zum Produkt	Fatalii Yellow Samen #48CHF 5.50 Zum Produkt
Facts
Herkunft	Peru	Zentralafrika
Botanisch	Capsicum chinense Wildform	Capsicum chinense
Synonym	Wild Brazil, Cumari	—
Schärfe	7/12	11/12
SHU	bis 50'000 SHU	bis 420'000 SHU
Pflanze	Bis 70cm hoch und eben so breit.	Die Pflanze wächst verzweigt, dabei aufrechter und etwas weniger ausladend als die meisten anderen Habanero-Typen - und bis 120cm hoch und 100cm breit.
Blüte	Weiss	Weiss
Frucht	Sehr klein.	Wächst hängend bis zu einer Grösse von 70x30mm, reift von grün nach gelb ab.
Ernte	September bis November, sobald die Früchte gelb sind.	August bis November, sobald die Früchte gelb sind.
Aroma	Intensiv aromatisch.	Atypische Habanero-Aromatik: Viel Frische, kaum Adstringenz, kein Rauch. Dafür eine zarte Vielschichtigkeit und eine wunderbare Exotik ähnlich dem Golden Habanero, dabei beinahe so frisch wie der Limón, ohne dessen säuerliche Note.
Ähnlich	—	Golden Habanero Setzling #16

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Beat Heuberger bringt als Weltenbummler Aromen heim. Er kennt Sambals aus Indonesien und Berbere aus Äthiopien, und baut in der Schweiz ein Gewürzparadies auf.

Das Lokale

Beat Heuberger findet Inspiration in der Natur, beim Sammeln von Pilzen und Kräutern, sowie im eigenen Garten, wo er verschiedene Pflanzen anbaut und mit ihnen experimentiert.

Die Sorgfalt

Frische Zutaten, von Hand verarbeitet – das ist unser Geheimnis. Wir schälen, rösten und mahlen selbst, damit unsere Produkte ihr volles Aroma entfalten.

Die Vielfalt

Wir verarbeiten hunderte Gewürze und Delikatessen in kleinen Chargen. Alte Sorten aus biologischem Anbau, ohne Chemie – für unverfälschten Geschmack.

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