Chili-Setzling | Schärfe 7/12

Beat Heuberger

Thai Ladyfinger Setzling #80

CHF 9.90
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Kompakt-buschige Pflanze. Feinfruchtige Schoten mit schneidender Schärfe.

Gebinde: Setzling 9cm
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Der Thai Hot ist einer meiner Favoriten für die Thai-Küche. In einem Thai-Gericht öffnet die beissende Chili-Schärfe den Gaumen für die weiteren, mannigfaltigen Aromen der verwendeten Gewürze. Die Schärfe soll daher kurzlebig, das Aroma klar und pointiert sein. Der TH ist genau das - mit zwei Ausnahmen: Die Schärfe ist etwas weniger schneidend und das Aroma ein schönes Stück beeriger und vielschichtiger als das anderer Thai-Züchtungen.
Gebinde: Setzling 9cm

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Produktion

Beat Heuberger bringt als Weltenbummler Aromen heim. Er kennt Sambals aus Indonesien und Berbere aus Äthiopien, und baut in der Schweiz ein Gewürzparadies auf.

Das Lokale

Beat Heuberger findet Inspiration in der Natur, beim Sammeln von Pilzen und Kräutern, sowie im eigenen Garten, wo er verschiedene Pflanzen anbaut und mit ihnen experimentiert.

Die Sorgfalt

Frische Zutaten, von Hand verarbeitet – das ist unser Geheimnis. Wir schälen, rösten und mahlen selbst, damit unsere Produkte ihr volles Aroma entfalten.

Die Vielfalt

Wir verarbeiten hunderte Gewürze und Delikatessen in kleinen Chargen. Alte Sorten aus biologischem Anbau, ohne Chemie – für unverfälschten Geschmack.

Beratung

Unser Laden in Zürch

Hast du Fragen zu unseren Produkten? Wir beraten dich gerne in unserem Laden in Zürich, telefonisch oder über unseren Chat während den Öffnungszeiten.

Beat Heuberger | Weine-Gewürze-Delikatessen
Zollstrasse 61 (Hauptbahnhof Nord)
8005 Zürich

078 233 91 77