Getrocknete Kräuter

Beat Heuberger

Salbei geschnitten

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Universell einsetzbares Würzkraut kann gut mit der Thai- & indischen Küche kombiniert werden.

Gebinde: Beutel 20g

Die Blätter dieses mehrjährigen Halbstrauches aus der Familie der Lippenblütengewächse riechen charakteristisch aromatisch und schmecken würzig, frisch, leicht bitter und adstringierend. Salbei findet an allen Mittelmeerküsten rege Verwendung. Bekannt sind Saltimbocca alla Romana und bei uns natürlich Müsli-Chüechli. Experimentieren/kombinieren Sie mit fruchtigen und wärmenden Zutaten und Gewürzen: Chili, Pfeffer, Thai-Basilikum, Kreuzkümmel, Kardamom, Macis, allem Fruchtgemüse, Rotwein, rotem Fleisch und allen Grilladen.
Gebinde: Beutel 20g
Produktion

Beat Heuberger bringt als Weltenbummler Aromen heim. Er kennt Sambals aus Indonesien und Berbere aus Äthiopien, und baut in der Schweiz ein Gewürzparadies auf.

Das Lokale

Beat Heuberger findet Inspiration in der Natur, beim Sammeln von Pilzen und Kräutern, sowie im eigenen Garten, wo er verschiedene Pflanzen anbaut und mit ihnen experimentiert.

Die Sorgfalt

Frische Zutaten, von Hand verarbeitet – das ist unser Geheimnis. Wir schälen, rösten und mahlen selbst, damit unsere Produkte ihr volles Aroma entfalten.

Die Vielfalt

Wir verarbeiten hunderte Gewürze und Delikatessen in kleinen Chargen. Alte Sorten aus biologischem Anbau, ohne Chemie – für unverfälschten Geschmack.

Beratung

Unser Laden in Zürch

Hast du Fragen zu unseren Produkten? Wir beraten dich gerne in unserem Laden in Zürich, telefonisch oder über unseren Chat während den Öffnungszeiten.

Beat Heuberger | Weine-Gewürze-Delikatessen
Zollstrasse 61 (Hauptbahnhof Nord)
8005 Zürich

078 233 91 77