

Getrocknetes Gewürz
Beat Heuberger
Koriander Saat
Eines meiner absoluten Lieblingsgewürze - passt ausnahmslos zu Allem!
Die getrockneten Früchte dieses einjährigen Doldenblütengewächses schmecken nussig und würzig. Durch das elegante, glasklare Aroma ist es wichtiger Bestandteil in zahllosen Gewürzmischungen. Und weltweit das am häufigsten verwendete Gewürz. Koriander passt als Basis zu praktisch allen Speisen: Fleisch, Fisch, Gemüse, Getreide und Saucen. Auch viele Wurstwaren, Brote, Süssgebäck, Kompotte, Chutneys und aromatisierte Öle und Essige wären ohne Koriander undenkbar.
Herkunft |
|
---|---|
Botanisch |
|

Beratung