Asiatisches Relish | Schärfe 1/12

Beat Heuberger

Indian Ginger Relish

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Ingwer-Julienne süss-sauer eingemacht mit einem Hauch von Schärfe.

Gebinde: Glas 200g

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Dieses Ingwer Relish konserviert die Frische, Schärfe und aromatische Klarheit des jungen Ingwers. Pandam und Limette geben etwas Frucht und ein zartes Vanille-Aroma dazu. Es eignet sich als Basis für Marinaden und Currys, zum würzen von Pfannengerührtem und passt generell zu Saucen-Gerichten. Zu Tisch passt es zu Käse (mein Favorit: Raclette!), Fleisch und Meeresfrüchten.
Gebinde: Glas 200g
Produktion

Beat Heuberger bringt als Weltenbummler Aromen heim. Er kennt Sambals aus Indonesien und Berbere aus Äthiopien, und baut in der Schweiz ein Gewürzparadies auf.

Das Lokale

Beat Heuberger findet Inspiration in der Natur, beim Sammeln von Pilzen und Kräutern, sowie im eigenen Garten, wo er verschiedene Pflanzen anbaut und mit ihnen experimentiert.

Die Sorgfalt

Frische Zutaten, von Hand verarbeitet – das ist unser Geheimnis. Wir schälen, rösten und mahlen selbst, damit unsere Produkte ihr volles Aroma entfalten.

Die Vielfalt

Wir verarbeiten hunderte Gewürze und Delikatessen in kleinen Chargen. Alte Sorten aus biologischem Anbau, ohne Chemie – für unverfälschten Geschmack.

Beratung

Unser Laden in Zürch

Hast du Fragen zu unseren Produkten? Wir beraten dich gerne in unserem Laden in Zürich, telefonisch oder über unseren Chat während den Öffnungszeiten.

Beat Heuberger | Weine-Gewürze-Delikatessen
Zollstrasse 61 (HB Nord)
8005 Zürich

078 233 91 77