

Getrocknetes Gewürz
Beat Heuberger
Grüner Kardamom Kapseln
Grüner Kardamom im Samenmantel.
Die Früchte dieses mehrjährigen Ingwergewächses riechen angenehm aromatisch und besitzen einen intensiv-würzigen, mild brennenden und stark wärmenden Geschmack. Sie werden in Asien und Arabien in vielen Currys, Eingemachtem und insbesondere auch für Kaffee und Tee verwendet. Kardamom passt zu Fleisch-, Kartoffel- und Reis-Gerichten (türkisches Pilav, arabisches Kabsah oder Machboos). Kombinieren Sie mit Zimt, Kümmel, Rosenblüten, Safran, Ingwer, Rosinen, Granatapfel, Datteln, Nüssen, restsüssem Wein. Tipp Pfeffer & Kardamom ist die Traumpaarung für alle Mittelmeergerichte.
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Botanisch |
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