Chilisauce | Schärfe 9/12
Beat Heuberger
Höhenrausch
Beerig & rosinig - eine wunderbar sinnliche Mélange. Diese Produktion wieder bedeutend schärfer ;-)
Meine beerigste Kreation verpflichtet sich der italienischen Idee der einfachheit. Ein beeriger Chili, Rosinen und Rosenblüten verschmelzen zu einer harmonischen Einheit. Der Höhenrausch passt zu Tomaten, Auberginen, allen Arten von Fleisch, schwarzem Pfeffer, Oregano, Thymian und reifem Rotwein. Eingekochte Tomatensaucen macht er so viel besser, dass ich persönlich nie mehr darauf verzichte.
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