Chilisauce | Schärfe 5/12

Beat Heuberger

Sott'olio Peperoncino Trottolini

CHF 17.00
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Der Fiorentiner! Italiens aromatischster Peperoncino.

Gebinde: Glas 110g

Abholung im Laden.

Das Sott'olio Peperoncino Trottolini ist mein schärfster Italiener. Er kombiniert die milde und beerig-süssliche Frucht des Trottoli mit der vibrierenden Frucht des Res Habanero. Ich gebe noch etwas Tomaten zu. Das Aroma wird dadurch reifer und satter und passt perfekt zur schlichten italienischen Küche. Es ist mein Standard zu Pizza und Pasta und generell zur mediterranen Olivenölküche.
Gebinde: Glas 110g
Produktion

Beat Heuberger bringt als Weltenbummler Aromen heim. Er kennt Sambals aus Indonesien und Berbere aus Äthiopien, und baut in der Schweiz ein Gewürzparadies auf.

Das Lokale

Beat Heuberger findet Inspiration in der Natur, beim Sammeln von Pilzen und Kräutern, sowie im eigenen Garten, wo er verschiedene Pflanzen anbaut und mit ihnen experimentiert.

Die Sorgfalt

Frische Zutaten, von Hand verarbeitet – das ist unser Geheimnis. Wir schälen, rösten und mahlen selbst, damit unsere Produkte ihr volles Aroma entfalten.

Die Vielfalt

Wir verarbeiten hunderte Gewürze und Delikatessen in kleinen Chargen. Alte Sorten aus biologischem Anbau, ohne Chemie – für unverfälschten Geschmack.

Beratung

Unser Laden in Zürch

Hast du Fragen zu unseren Produkten? Wir beraten dich gerne in unserem Laden in Zürich, telefonisch oder über unseren Chat während den Öffnungszeiten.

Beat Heuberger | Weine-Gewürze-Delikatessen
Zollstrasse 61 (HB Nord)
8005 Zürich

078 233 91 77