{"title":"Gewürze \u0026 Kräuter","description":"","products":[{"product_id":"cajun-louisiana","title":"Cajun Louisiana","description":"\u003cp\u003eDiese schlichte, ausgewogene, kreolische Gewürzmischung wird in Louisiana für die klassiche New Orleans-Küche verwendet: Red Beans ´n Rice, Jambalaya, Gumbo und Shrimp Creole. Sie passt, ganz generell, zu Fisch, Fleisch und Geflügel. Der Einfluss der Franzosen, welche zusammen mit den Kreolen die Küche Louisianas geprägt haben ist unverkennbar. Und so ist das Cajun, in eher geringer Dosierung, auch für viele europäische Gerichte geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640329007442,"sku":"BM0100","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50053225251154,"sku":"BM0110","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640329040210,"sku":"BM0111","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640329072978,"sku":"BM0112","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/cajun-louisiana-dose-50g-Insta.jpg?v=1742912161"},{"product_id":"mexican-chili-blend","title":"Mexican Chili-Blend","description":"\u003cp\u003eDie rauchige Gewürzmischung fürs mittelscharfe, deftige Chili-con-Carne oder anderen mexikanischen Eintöpfen. Passt auch grossartig zu Gerichten des südlichen Mittelmeeres, insbesondere der Küche Ägyptens und der Türkei und generell zu Eintöpfen, rotem Fleisch, Speck, Reis, Bohnen, Tomaten, Rotwein, Knoblauch, Zwiebeln, Rosenblättern, Minze, Rosmarin. Tipp: Sparsam für alle Tomaten-Gerichte verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640332710226,"sku":"BM0040","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50053227905362,"sku":"BM0050","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640332742994,"sku":"BM0051","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640332775762,"sku":"BM0052","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/mexican-chili-blend-dose-50g-Insta.jpg?v=1742911095"},{"product_id":"hawaii-salz-alaea-red","title":"Hawaii-Salz Alaea red","description":"\u003cp\u003eDieses Meersalz wird nach der Ernte des Salzes in Salzfeldern aus Lava-Fels an der Sonne getrocknet und später ausgesiebt. Es stammt aus dem Molokai-Atoll, einem Archipel der Hawaii Inseln. Nebst Natriumchlorid enthält es zahlreiche wertvolle Begleitmineralien. Die rote Farbe erhält das Alaea Red Salt, wie es die Einheimischen nennen, durch die Beifügung von 2% roter Tonerde. Neben dem milden Geschmack überzeugt das rote Hawaiisalz vor allem durch seine besondere Optik. Setzen Sie es deshalb als Finishing und fürs Marinieren ein, beispielsweise für Graved lachs, alle Arten von Carpacho und Ceviche.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 220g","offer_id":50134908076370,"sku":"S0010","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134908109138,"sku":"S0020","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/hawaii-salz-alaea-red-glas-220g-Insta.jpg?v=1742995445"},{"product_id":"hawaii-salz-hiwa-kai","title":"Hawaii-Salz Hiwa Kai","description":"\u003cp\u003eDieses Meersalz wird nach der Ernte des Salzes in Salzfeldern aus Lava-Fels an der Sonne getrocknet und später ausgesiebt. Es stammt aus dem Molokai-Atoll, einem Archipel der Hawaii Inseln. Nebst Natriumchlorid enthält es zahlreiche wertvolle Begleitmineralien. Die schwarze Farbe erhält das Black Lava Salt, wie es die Einheimischen nennen, durch die Beifügung hochreiner Aktivkohle, die aus Kokosnüssen gewonnen wird. Neben dem milden, leicht rauchigen Geschmack überzeugt das schwarze Hawaiisalz vor allem durch seine besondere Optik. Setzen Sie es deshalb als Finishing ein, beispielsweise auf pochiertem Fisch oder zu Spargel.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 220g","offer_id":50134908141906,"sku":"S0030","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134908174674,"sku":"S0040","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/hawaii-salz-hiwa-kai-glas-220g-Insta.jpg?v=1742997847"},{"product_id":"indisches-kala-namak","title":"Indisches Kala Namak","description":"\u003cp\u003eKala Namak ist ein vulkanisches Steinsalzmineral. Es ist in Indien weit verbreitet und wird für eine Vielzahl ayurvedischer Gerichte, Masalas, Raitas, Chutneys und für Früchte verwendet. Das Salz hat einen markant schwefligen Geruch und einen rauchigen, leicht bitteren Geschmack. Für Vegetarier ist Kala Namak besonders wertvoll. Der leicht stechende Geruch wird durch Kochen ausgewogen und bereichert beispielsweise ein Tofu- oder Auberginen-Curry mit dem Aroma gekochter Eier. Die indische Medizin lobt Kala Namak für seinen hohen Eisengehalt. Es gilt als gesünder wie normales Salz und wird gegen Sodbrennen und bei Bluthochdruck empfohlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 220g","offer_id":50134908338514,"sku":"S0050","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134908371282,"sku":"S0060","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/indisches-kala-namak-glas-220g-Insta.jpg?v=1742995922"},{"product_id":"koreanisches-bambussalz","title":"Koreanisches Bambussalz","description":"\u003cp\u003eDieses Meersalz wird nach tausend jähriger Tradition noch feucht in ein Bambusrohr gefüllt und über einem Feuer aus Pinien-Holz und -Harz bei 1000 bis 1500° C und bis zu neun mal gebrannt. Es enthält einen einmalig hohen Anteil an natürlichen Mineralstoffen und einen extrem basischen ph-Wert von 8 bis 11. In Korea wird es zum Kochen und als Finishing- oder Tisch-Salz, als Heilsalz zur Entsäuerung und Entschlackung sowie als hautschonendes Peeling-Salz verwendet. Persönlich liebe ich da Juk-Yom zu Salaten, rohem und gekochtem Gemüse. Probieren Sie Bambussalz, Kassia \u0026amp; Zitronengras zu Fisch.\u003cbr\u003e\nWellness und Kosmetik\u003cbr\u003e\nNeben dem Einsatz zum Kochen und in der Medizin findet das Bambussalz auch immer mehr Einzug in die\u003cbr\u003e\nWellness und Kosmetik. So werden heute Gesichtscremen, Duschsalze oder Peeling Salze im Handel\u003cbr\u003e\nangeboten.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 220g","offer_id":50134908436818,"sku":"S0070","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134908469586,"sku":"S0080","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/koreanisches-bambussalz-glas-220g-Insta.jpg?v=1742995444"},{"product_id":"nepalesisches-rosa-gebirgssalz","title":"Nepalesisches Rosa Gebirgssalz","description":"\u003cp\u003eDieses grobkörnige Salz eignet sich ganz hervorragend für die Salzmühle. Es entstand vor 500 Millionen Jahren aus dem Urmeer. Dieses naturreine, handverlesene Natursalz ist frei von jeglichen Zusätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 220g","offer_id":50134908567890,"sku":"S0090","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134908600658,"sku":"S0100","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Dose 160g","offer_id":51878730367314,"sku":null,"price":9.1,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/nepalesisches-rosa-gebirgssalz-glas-220g-Insta.jpg?v=1742998642"},{"product_id":"pakistanisches-halitsalz","title":"Pakistanisches Halitsalz","description":"\u003cp\u003eDas pakistanische Halit-Salz ist farblos, durchsichtig und entwickelt meist würfelförmige oder großflächige Kristalle. Als monomineralisches Gestein, setzt es sich fast ausschließlich aus dem Mineral Halit zusammen. Es kristallisiert im kubischen Kristallsystem als Nzl aus - ist chemisch gesehen also reines Natriumchlorid - und damit das wohl reinste natürlich vorkommende Steinsalz. Ergo ist seine Salzigkeit ist ebenso unverfälscht wie intensiv. Daher empfehlen wir das Halit für die Salzmühle zu Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 220g","offer_id":50134908633426,"sku":"S0110","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134908666194,"sku":"S0120","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/pakistanisches-halitsalz-glas-220g-front-Insta.jpg?v=1745581424"},{"product_id":"persisches-blausalz","title":"Persisches Blausalz","description":"\u003cp\u003eDas äusserst seltene Persiensalz stammt aus der Wüste Lut in der iranischen Provinz Semnan. Die blaue Farbe entstand durch Sylvin-Einschlüsse (Kaliumchlorid) unter hohem Druck. Das „blaue Persische“ besitzt eine intensive Salzigkeit, prickelt (durch die Einschlüsse!) apart auf der Zunge und hinterlässt einen milden nachgeschmack. Ich verwende es als Finishing-Salz zu Meeresfrüchten, Carpacios, generell zu (gegrilltem) Fleisch \u0026amp; Fisch, zu Trüffeln \u0026amp; Pilzen, Foie Gras, Sommer-Salaten, gebackenem oder gebratenem Gemüse, zu Kartoffeln und vielem mehr. Tipp: Als Salzrand auf Cocktailgläsern ist der Prickel-Effekt besonders apart.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGerichte:\u003cbr\u003e\nzum nachwürzen als Tischsalz oder Finishing Salz zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Meeresfrüchten, Trüffelgerichten, Salaten oder Foie Gras\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 220g","offer_id":50134910107986,"sku":"S0130","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134910140754,"sku":"S0140","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/persisches-blausalz-glas-220g-Insta.jpg?v=1742995444"},{"product_id":"peruanisches-inkasalz","title":"Peruanisches Inkasalz","description":"\u003cp\u003eDieses Anden-Salz wird auf über 3500 ü.M. aus salzhaltigem Quellwasser in terrassenförmigen Becken von Hand abgeschöpft. Geerntet wird nur in den Sommermonaten nach jahrtausende alter Inka-Tradition von Hand. Alpacas tragen das Inkasalz auf engen Pfaden ins Tal. Dieses Naturprodukt wird nur abgesiebt und getrocknet - ist also vollständig naturbelassen. Es ist von aussergewöhnlicher Reinheit, besitzt durch die natürliche Trocknung und die händische Ernte eine ähnliche Struktur wie Fleur de Sel und relativ viel Restfeuchte. Ich verwende es primär als Finishing-Salz. Beispielsweise für gegrillten Fisch, Gemüse, Antipasti, Quark und Jogurt-Speisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 220g","offer_id":50134910206290,"sku":"S0150","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134910239058,"sku":"S0160","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/peruanisches-inkasalz-glas-220g-Insta.jpg?v=1742995444"},{"product_id":"noirmoutier-gros-sel-gris","title":"Noirmoutier Gros sel gris","description":"","brand":"Noirmoutier","offers":[{"title":"Beutel 1000g","offer_id":50134910337362,"sku":"S0170","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/Le_Guerandais_Gros_sel_gris.jpg?v=1740146023"},{"product_id":"le-guerandais-gros-sel-blanc","title":"Le Guérandais Gros sel blanc","description":"","brand":"Le Guérandais","offers":[{"title":"Beutel 500g","offer_id":50134910370130,"sku":"S0180","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/Le_Guerandais_Sel_fin_naturel_moulu.jpg?v=1740146024"},{"product_id":"la-baleine-gros-sel-de-mer","title":"La Baleine Gros sel de mer","description":"","brand":"La Baleine","offers":[{"title":"Geschenkdose 1000g","offer_id":50134910632274,"sku":"S0190","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/la-baleine-gros-sel-de-mer-geschenkdose-1000g-Insta.jpg?v=1745578889"},{"product_id":"murray-river-salt-flakes","title":"Murray River Salt Flakes","description":"","brand":"Murray River","offers":[{"title":"Karton 250g","offer_id":50134910697810,"sku":"S0200","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/murray-river-salt-flakes-karton-250g-Insta.jpg?v=1745578888"},{"product_id":"maldon-sea-salt-pure-flaky-cristals","title":"Maldon Sea Salt Flakes","description":"","brand":"Maldon","offers":[{"title":"Karton 250g","offer_id":50134911615314,"sku":"S0210","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/maldon-sea-salt-pure-flaky-cristals-karton-250g-Insta.jpg?v=1745578888"},{"product_id":"maldon-sea-salt-smoked","title":"Maldon Sea Salt Smoked","description":"","brand":"Maldon","offers":[{"title":"Karton 125g","offer_id":50134911680850,"sku":"S0220","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/maldon-sea-salt-smoked-karton-125g-Insta.jpg?v=1745578889"},{"product_id":"sel-de-ruschlikon-des-alpes","title":"Sel de Ruschlikon des Alpes","description":"\u003cp\u003eMeine Chili-Test-Plantage in Rüschlikon beherbergt, als Untersaat zu den Paprikagewächsen, eine Unmenge an Kräutern. Diese werden in frischem Zustand gerebelt, mit Salz vermengt, schonend getrocknet und erst dann gemahlen. Aroma und Frische der Kräuter werden so perfekt konserviert. Die 14. Edition besitzt alle typischen Eigenschaften vom Heuberger himself. Kräftig wie der Bauernsohn. Mediterran wie der unter Italienern Aufgewachsene. Exotisch wie der im fernen Osten Weitgereiste.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 190g","offer_id":50134911877458,"sku":"S1010","price":15.1,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134911910226,"sku":"S1020","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/sel-de-ruschlikon-des-alpes-glas-190g-Front-Insta.jpg?v=1745578889"},{"product_id":"sel-de-ruschlikon-mediterraneen","title":"Sel de Ruschlikon Mediterranéen","description":"\u003cp\u003eMeine Chili-Test-Plantage in Rüschlikon beherbergt, als Untersaat zu den Paprikagewächsen, eine Unmenge an Kräutern. Diese werden in frischem Zustand gerebelt, mit Salz vermengt, schonend getrocknet und erst dann gemahlen. Aroma und Frische der Kräuter werden so perfekt konserviert. Alle Editionen  sind typische Heuberger. Kräftig wie der Bauernsohn. Mediterran wie der unter Italienern Aufgewachsene. Exotisch wie der im fernen Osten Weitgereiste.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 190g","offer_id":50134913384786,"sku":"S1030","price":15.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134913417554,"sku":"S1040","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/sel-de-ruschlikon-mediterraneen-glas-190g-Insta.jpg?v=1742995444"},{"product_id":"sel-de-ruschlikon-terre-exotique","title":"Sel de Ruschlikon Terre exotique","description":"\u003cp\u003eMeine Chili-Test-Plantage in Rüschlikon beherbergt, als Untersaat zu den Paprikagewächsen, eine Unmenge an Kräutern. Diese werden in frischem Zustand gerebelt, mit Salz vermengt, schonend getrocknet und erst dann gemahlen. Aroma und Frische der Kräuter werden so perfekt konserviert. Die 14. Edition besitzt alle typischen Eigenschaften vom Heuberger himself. Kräftig wie der Bauernsohn. Mediterran wie der unter Italienern Aufgewachsene. Exotisch wie der im fernen Osten Weitgereiste.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 190g","offer_id":50134913483090,"sku":"S1050","price":15.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134913515858,"sku":"S1060","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/sel-de-ruschlikon-terre-exotique-glas-190g-Insta.jpg?v=1742995444"},{"product_id":"sel-de-celerie-traditionel","title":"Sel de Célerie traditionel","description":"\u003cp\u003eDieses etwas altmodische Gewürz-Salz kann äusserst vielfältig eingesetzt werden. Es erinnert mich stark an Grossmutters' Küche. Gerade deshalb kombiniere ich es gerne mit exotischen Aromen wie meinem Yellow Curry. Passt generell zu Tomatensaft, Bloody Mary, Gazpacho, Eiern, Hädöpfelstock, geschmortem Gemüse, Gulasch, Suppen, Geflügel, Fisch uvm. Etwas gewagtere Kombinationen sind Rosmarin-Pfeffer-Kaffee, Ingwer-Apfel-Rosine, Curry-Ingwer-Schinus oder auch Haselnuss-Ingwer-Birne.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 190g","offer_id":50134913581394,"sku":"S1070","price":15.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134913614162,"sku":"S1080","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/sel-de-celerie-traditionel-glas-190g-Insta.jpg?v=1742995444"},{"product_id":"sel-dorange-au-poivre-blanc","title":"Sel d'Orange au poivre blanc","description":"\u003cp\u003eDas Orange ist mein schlichtestes Gewürzsalz. Alle vier Gewürze verwende ich oft als einziges Gewürz. Denn alle sind sie Kardinalgewürze - will heissen sie sind ebenso vollkommen wie intensiv. Mit dem roten Hawaii-Salz resultiert ein Gewürzsalz mit einer intensiven Dynamik zwischen höchst unterschiedlichen Aromen. Ich verwende es in der kalten und der schnellen Küche und als Finish zu Tisch. Meine Favoriten sind: Bitterer Salat, Ente, Randen, Frischkäse und alle Arten von Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 190g","offer_id":50134915088722,"sku":"S1090","price":15.1,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134915121490,"sku":"S1100","price":76.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/sel-dorange-au-poivre-blanc-glas-190g-front-Insta.jpg?v=1745581788"},{"product_id":"sel-depices-antillais","title":"Sel d'Épices antillais","description":"\u003cp\u003eDieses exotische Gewürsalz passt zu allem! Denn Chili \u0026amp; Ingwer kann, so wie Schwarzer Pfeffer, sogar für Süssspeisen verwendet werden. Der Knoblauch ist zurückhaltend dosiert. Und der Kreuzkümmel ist in der Nase zwar dominant, sobald er aber fünf Minuten mitgekocht wird verbindet er sich exzellent mit dem Kochgut. Besonders gerne gebe ich Klassikern damit eine spezielle Note: Von Zürigschnätzletz über Capuns bis hin zu Rüeblisuppe. Würzen sie auch mal nur damit, denn das Antillais ist perfekt austariert.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 190g","offer_id":50134915187026,"sku":"S1110","price":15.1,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134915219794,"sku":"S1120","price":68.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/sel-depices-antillais-glas-190g-Insta.jpg?v=1742995445"},{"product_id":"sel-depices-aux-champignons","title":"Sel d'Épices aux champignons","description":"\u003cp\u003eDieses erdige, würzig-süsse Pilzsalz zaubert ein reiches Aroma und die Geschmacksrichtung «umami» in die Küche. Es passt zu allerlei Saucen \u0026amp; Suppen, Fleisch, Gemüse, Pasta \u0026amp; Polenta, Eierspeisen und generell zu allem Geschmortem. Kombinieren Sie mit Zitrone, allen Pfeffern, Thymian, (Kreuz-)Kümmel, Majoran, Rosmarin, Zwiebeln, Schalotten, frischem Kerbel, Schnittlauch, Peterli, Muskat, Salbei, Minze. Und wenn Knoblauch, dann bitte wenig davon. Trinken Sie klassizistische Sangiovese, Nebbiolo, Pinot, Cabernet franc oder andere elegante Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 190g","offer_id":50134915252562,"sku":"S1130","price":15.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134915285330,"sku":"S1140","price":76.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/sel-depices-aux-champignons-glas-190g-Insta.jpg?v=1742995444"},{"product_id":"sel-de-piment-jalapeno","title":"Sel de Piment Jalapeño","description":"\u003cp\u003eDie Chilis für dieses Salz werden von mir selbst naturnah angebaut. Die Früchte werden dann in frischem Zustand gehäckselt, mit dem Salz vermengt, schonend getrocknet und erst dann gemahlen. Aroma und Frische der Chilis wird so perfekt im Salz konserviert.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 190g","offer_id":50134916825426,"sku":"S1170","price":7.55,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134916858194,"sku":"S1180","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/sel-de-piment-jalapeno-glas-190g-Insta.jpg?v=1742995444"},{"product_id":"sel-de-piment-aji-amarillo","title":"Sel de Piment Aji Amarillo","description":"\u003cp\u003eDie Chilis für dieses Salz werden von mir selbst naturnah angebaut. Die Früchte werden dann in frischem Zustand gehäckselt, mit dem Salz vermengt, schonend getrocknet und erst dann gemahlen. Aroma und Frische der Chilis wird so perfekt im Salz konserviert.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 190g","offer_id":50134916956498,"sku":"S1190","price":7.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134916989266,"sku":"S1200","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/sel-de-piment-aji-amarillo-glas-190g-Insta.jpg?v=1742995444"},{"product_id":"sel-de-piment-habanero","title":"Sel de Piment Habanero","description":"\u003cp\u003eDie Chilis für dieses Salz werden von mir selbst naturnah angebaut. Die Früchte werden dann in frischem Zustand gehäckselt, mit dem Salz vermengt, schonend getrocknet und erst dann gemahlen. Aroma und Frische der Chilis wird so perfekt im Salz konserviert.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 190g","offer_id":50134917054802,"sku":"S1210","price":15.1,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":50134917087570,"sku":"S1220","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/Sel_de_Piment_Habanero_rojo.jpg?v=1740146024"},{"product_id":"gruener-pfeffer-wayanad-ganz","title":"Grüner Pfeffer Wayanad ganz","description":"\u003cp\u003eFür diesen Pfeffer werden die Beeren des immergrünen, rankenden Strauches Piper nigrum unreif geerntet und gefriergetrocknet. Grüner Pfeffer ist mässig scharf und nur leicht wärmend. Er schmeckt weniger intensiv als schwarzer Pfeffer, die Aromen sind dafür raffinierter - und enthalten vegetabile, florale und fruchtige Noten. Für zurückhaltend gewürzte Speisen ist grüner Pfeffer eine edle Wahl. Elegante Weine begleitet er zurückhaltender als fast alle anderen Gewürze. Und Kombinationen mit intensiven Gewürzen halten perfekt die Aroma-Balance. Probieren Sie Grüner Pfeffer-Ingwer-Piment.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":50134917153106,"sku":"P0010","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 80g","offer_id":50134917185874,"sku":"P0020","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":50134917218642,"sku":"P0030","price":52.8,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382066569554,"sku":"P0031","price":79.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/gruener-pfeffer-wayanad-ganz-dose-50g-Orig_DSC9580.jpg?v=1745161924"},{"product_id":"roter-pfeffer-kampot-ganz","title":"Roter Pfeffer Kampot ganz","description":"\u003cp\u003eDie Beeren des immergrünen, rankenden Strauches Piper nigrum werden vollreif geerntet und erntefrisch gefriergetrocknet, so dass keine Fermentation statt finden kann. Dieser Pfeffer ist der  einzig echte Rote Pfeffer. Nicht zu verwechseln mit Schinus der fälschlicherweise oft als rosa oder roter Pfeffer bezeichnet wird. Der Geschmack ist hocharomatisch und intensiv fruchtig mit Noten von Hagebutten und Berberitzen. Verwenden Sie diesen Pfeffer für Saucen, aromatisches Fleisch, Salate und - ganz apart - auch Desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 80g","offer_id":50134917349714,"sku":"P0050","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134917382482,"sku":"P0060","price":20.4,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":50134917415250,"sku":"P0070","price":74.4,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382066536786,"sku":"P0071","price":128.6,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/roter-pfeffer-kampot-ganz-dose-80g-Insta.jpg?v=1743002178"},{"product_id":"schwarzer-pfeffer-munda-ganz","title":"Schwarzer Pfeffer Munda ganz – Bio","description":"\u003cp\u003eFür diesen Pfeffer werden die Beeren des immergrünen, rankenden Strauches Piper nigrum unreif geerntet, sobald sich die ersten Früchte röten. Sie werden mit Schlagstöcken von den Rispen getrennt, auf Matten ausgebreitet und während dreier Tage an der Sonne fermentiert und getrocknet. Dadurch werden die Beeren schwarz und runzlig. Das Aroma ist hoch aromatisch bis leicht reizend, der Geschmack beissend scharf, wärmend und fast genau so vielschichtig wie der des grünen Pfeffers. Mahlen Sie diesen Pfeffer immer frisch und leicht körnig, damit er sein volles Aroma entfalten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 80g","offer_id":50134917480786,"sku":"P0090","price":12.7,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134917513554,"sku":"P0100","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":50134917546322,"sku":"P0110","price":48.4,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382066504018,"sku":"P0111","price":76.7,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/Schwarzer_Pfeffer_Munda_ganz.jpg?v=1740146024"},{"product_id":"schwarzer-pfeffer-tellicherry-ganz","title":"Schwarzer Pfeffer Tellicherry ganz – Bio","description":"\u003cp\u003eFür diesen Pfeffer werden die Beeren des immergrünen, rankenden Strauches Piper nigrum unreif geerntet, sobald sich die ersten Früchte röten. Sie werden mit Schlagstöcken von den Rispen getrennt, auf Matten ausgebreitet und während dreier Tage an der Sonne fermentiert und getrocknet. Dadurch werden die Beeren schwarz und runzlig. Das Aroma ist hoch aromatisch bis leicht reizend, der Geschmack beissend scharf, wärmend und fast genau so vielschichtig wie der des grünen Pfeffers. Mahlen Sie diesen Pfeffer immer frisch und leicht körnig, damt er sein volles Aroma entfalten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 70g","offer_id":50134919020882,"sku":"P0130","price":12.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134919053650,"sku":"P0140","price":15.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":50134919086418,"sku":"P0150","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382066438482,"sku":"P0151","price":76.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/schwarzer-pfeffer-tellicherry-ganz-dose-80g-Insta.jpg?v=1743002286"},{"product_id":"weisser-pfeffer-maha-nuwara-ganz","title":"Weisser Pfeffer Maha Nuwara ganz – Bio","description":"\u003cp\u003eFür diesen Pfeffer werden die Beeren des immergrünen, rankenden Strauches Piper nigrum vollreif geerntet, in Wasser eingeweicht, dann geschält und anschliessend an der Sonne getrocknet. Der Geschmack des weissen Pfeffers ist beissend scharf, warm und aromatisch. Das Aroma ist klar und intensiv. Verwenden Sie weissen Pfeffer für Fleisch (Wurstwaren, Pfeffersaucen, Marinaden), für helle Saucen und überall da, wo Sie die Klarheit des weissen Pfeffers dem Aroma-Reichtum des schwarzen, respektive der Eleganz des grünen Pfeffers vorziehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 80g","offer_id":50134919184722,"sku":"P0170","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134919217490,"sku":"P0180","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":50134919250258,"sku":"P0190","price":49.7,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382066372946,"sku":"P0191","price":79.4,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/weisser-pfeffer-maha-nuwara-ganz-dose-80g-Insta.jpg?v=1743002664"},{"product_id":"kubebenpfeffer-ganz","title":"Kubebenpfeffer ganz – Bio","description":"\u003cp\u003eDie gestielten Beeren des Piper cubeba besitzen ein warmes Aroma mit Noten von Terpentin, Piment und wacholder. Der Geschmack ist aromatisch, intensiv würzig mit einem aparten Hauch von Bitterkeit - und insgesamt etwas weniger scharf wie der des schwarzen Pfeffers. Kubeben wirken schleimlösend und antiseptisch. Passt anstelle des schwarzen Pfeffers oder von Piment insbesondere zu rotem Fleisch, Reis, Gemüse und Krustentieren. Herrlich zu Wild, apart in der mediterranen Küche. Probieren Sie Kombinationen mit Früchten, Ingwer oder Zitronengras.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":50134919381330,"sku":"P1010","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 80g","offer_id":50134919414098,"sku":"P1020","price":19.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":50134919446866,"sku":"P1030","price":60.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382066340178,"sku":"P1031","price":100.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/kubebenpfeffer-ganz-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000648"},{"product_id":"langer-pfeffer-ganz","title":"Langer Pfeffer ganz – Bio","description":"\u003cp\u003eDie Beeren des immergrünen, rankenden Strauches Piper longum werden reif geerntet und anschliessend getrocknet. Das Aroma ist hoch aromatisch, der Geschmack beissend scharf und wärmend. Langer Pfeffer besitzt anstelle der Klarheit des schwarzen Pfeffers eine leicht süssliche, herb-aromatische Note vergleichbar zum Aroma des Piments. Er wird in Asien gerne in Currys verwendet. Probieren Sie ihn in Kombination mit Zitronensaft, Lorbeer und Meeresfrüchten - arbeiten Sie immer mit etwas frischer Säure!\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 40g","offer_id":50134919545170,"sku":"P1050","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 80g","offer_id":50134919577938,"sku":"P1060","price":21.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":50134919610706,"sku":"P1070","price":52.7,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382066274642,"sku":"P1071","price":85.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/langer-pfeffer-ganz-dose-40g-Insta.jpg?v=1743000687"},{"product_id":"schokoladenpfeffer-ganz","title":"Schokoladenpfeffer ganz – Bio","description":"\u003cp\u003eDie Beeren des immergrünen, rankenden Strauches Piper longum werden reif geerntet und anschliessend getrocknet. Das Aroma ist hoch aromatisch, der Geschmack beissend scharf und wärmend. Langer Pfeffer besitzt anstelle der Klarheit des schwarzen Pfeffers eine leicht süssliche, herb-aromatische Note vergleichbar zum Aroma des Piments. Er wird in Asien gerne in Currys verwendet. Probieren Sie ihn in Kombination mit Zitronensaft, Lorbeer und Meeresfrüchten - arbeiten Sie immer mit etwas frischer Säure!\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 70g","offer_id":50134921052498,"sku":"P1090","price":14.4,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134921085266,"sku":"P1100","price":19.4,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":50134921118034,"sku":"P1110","price":62.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382066209106,"sku":"P1111","price":104.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/schokoladenpfeffer-ganz-dose-70g-Insta.jpg?v=1743002250"},{"product_id":"voatsiperifery-ganz","title":"Voatsiperifery ganz – Wildernte","description":"\u003cp\u003eDie gestielten Beeren des Piper Borbonese besitzen ein erdig-warmes und zugleich frisches Aroma und eine milde Schärfe. Der Geschmack ist mild-würzig, fruchtig, ganz leicht süss und ausgewogen aromatisch. Das Aroma besitzt Noten von Menthol, Kardamom und Lakritze. Voatsiperifery passt, anstelle des schwarzen Pfeffers oder von Piment, insbesondere zu rotem Fleisch, Reis, Wintergemüse, Schmorgerichten und Krustentieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":50134921183570,"sku":"P1130","price":20.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134921216338,"sku":"P1140","price":24.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":50134921249106,"sku":"P1150","price":95.4,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382066176338,"sku":"P1151","price":170.8,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/Voatsiperifery_ganz.jpg?v=1740146025"},{"product_id":"andaliman-pfeffer-ganz","title":"Andaliman Pfeffer ganz","description":"\u003cp\u003eMit Timut \u0026amp; Szechouan verwandter indonesischer Zitronenpfeffer\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 20g","offer_id":50134921314642,"sku":"P2010","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 30g","offer_id":50134921347410,"sku":"P2020","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":53382066110802,"sku":"P2021","price":74.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382066143570,"sku":"P2022","price":128.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/andaliman-pfeffer-ganz-dose-20g-Insta.jpg?v=1742999807"},{"product_id":"chiloepfeffer-ganz","title":"Chiloepfeffer ganz","description":"\u003cp\u003eDie Magellanische Winterrinde (Drimys winteri), auch Canelo genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Drimys innerhalb der Familie der Winterzeae. Der schlanke, immergrüne Baum erreicht Wuchshöhen von bis zu 20 Metern. Er produziert Beeren die sich bei Reife bläulich verfärben. Getrocknet erinnert ihr Aroma an Chili und Pfeffer. Fruchtig-scharf und aromatisch-süss - dabei weniger intensiv wie Chili dafür ebenso ausgewogen wie Pfeffer. Die leichte Taubheit am Gaumen erinnert an den Tasmanischen Bergpfeffer - welcher ebenfalls zur Gattung Drimys gehört.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 40g","offer_id":50134921445714,"sku":"P2040","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 60LTg","offer_id":53605596856658,"sku":"P2050","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":53382066045266,"sku":"P2051","price":74.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382066078034,"sku":"P2052","price":128.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/chiloepfeffer-ganz-dose-40g-Insta.jpg?v=1745161604"},{"product_id":"cumeopfeffer-ganz","title":"Cumeopfeffer ganz","description":"\u003cp\u003eLindeera neesiana ist eine asiatische Pflanzenart aus der Familie der Lorbeergewächse. Seine roten Beeren werden an der Sonne getrocknet. So entwickeln sie ihr spektakuläres Aroma nach Grapefruit, den Kräuternoten der Melisse sowie Zedernholz und Eukalyptus. Damit das Aroma voll zur Geltung kommt, sollte Cumeo nur kurz mitgekocht - oder erst am Schluss über die Speisen gestreut werden. Cumeo passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Suppen, weissem Fleisch und allerlei Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60LTg","offer_id":53605596889426,"sku":"P2070","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134921576786,"sku":"P2080","price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":53382065979730,"sku":"P2081","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382066012498,"sku":"P2082","price":110.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/cumeopfeffer-ganz-beutel-100g-Insta.jpg?v=1745160587"},{"product_id":"grapefruit-pfeffer-ganz","title":"Grapefruit Pfeffer ganz","description":"","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":50134923346258,"sku":"P2100","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 80g","offer_id":50134923379026,"sku":"P2110","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":53382065881426,"sku":"P2111","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382065914194,"sku":"P2112","price":96.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/grapefruit-pfeffer-ganz-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000397"},{"product_id":"moenchspfeffer-ganz","title":"Mönchspfeffer ganz","description":"\u003cp\u003eDer Mönchspfeffer besitzt ein schwach aromatisches, zartes Aroma und einen leicht bitteren scharfen Geschmack. Er lässt sich gut mit vielen anderen Gewürzen kombinieren und würzt primär gegrilltes Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 40g","offer_id":50134923673938,"sku":"P2130","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 60LTg","offer_id":53605596954962,"sku":"P2140","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":53382065815890,"sku":"P2141","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382065848658,"sku":"P2142","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/moenchspfeffer-ganz-dose-40g-Insta.jpg?v=1743000774"},{"product_id":"schinus-molle-ganz","title":"Schinus molle ganz – Bio","description":"\u003cp\u003eDie einsamigen Steinbeeren des immergrünen Baumes Schinus molle werden in Curry-Mischungen und im Pfeffer-Bouquet verwendet. Das Aroma dieser kleinen roten Früchte ist süss und fruchtig - ähnlich wie Wacholder aber leichter, verspielter. Der Geschmack enthält keine Schärfe. Schinus ist ein Aphrodisiakum: Probieren Sie Seeteufel mit Schinus, Koriander, Macis und Weisser Pfeffer zu Kartoffeln und Schwarzwurzeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 40g","offer_id":50134923772242,"sku":"P2160","price":12.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 60g","offer_id":50134923805010,"sku":"P2170","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":50134923837778,"sku":"P2180","price":55.7,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382065783122,"sku":"P2181","price":91.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/schinus-molle-ganz-dose-40g-Insta.jpg?v=1743002234"},{"product_id":"selimpfeffer-ganz","title":"Selimpfeffer ganz","description":"\u003cp\u003eDie Balgfrüchte des immergrünen, schlanken Baumes Xylopia aethiopica sehen aus wie kleine, leicht schraubig verdrehte Schoten. Sie sind dunkelbraun, zylindrisch, 25 bis 50 mm lang und 4 bis 6 mm breit. Zwischen den Samen zeigen sie deutliche Einschnürungen. Nur die Fruchtwand, nicht aber der Samen, ist aromatisch, etwas bitter und ziemlich scharf. In etwa wie eine Mischung aus Kubebenpfeffer und Muskat. So wird er auch verwendet. Bei geringer Dosierung kann der Mohrenpfeffer aber ebenso vielfältig verwendet werden wie schwarzer Pfeffer. Würzen Sie mal Erdbeeren damit - genial!\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 40g","offer_id":50134925345106,"sku":"P2200","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 60LTg","offer_id":53605597184338,"sku":"P2210","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":53382065717586,"sku":"P2211","price":51.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382065750354,"sku":"P2212","price":81.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/selimpfeffer-ganz-dose-40g-Insta.jpg?v=1743002443"},{"product_id":"szechouan-schwarz-ganz","title":"Szechouan schwarz ganz – Bio","description":"\u003cp\u003eDie einsamige Frucht des Rautengewächses Zanthoxylum piperitum riecht erfrischend zitronenartig, mit einem etwas holzigen Unterton. Der Geschmack ist pfeffrig-scharf, leicht prickelnd und hinterlässt im Mund eine leichte Taubheit. Passt zu Geflügel, Fleisch und Fisch, Suppen und Saucen, aber auch zu Süssspeisen. Herrlich zusammen mit frischem Ingwer und Chile Habanero. Diese schwarze Wildernte ist besonders intensiv und einmalig frisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 40g","offer_id":50134925443410,"sku":"P2230","price":12.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 60g","offer_id":50134925476178,"sku":"P2240","price":17.1,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":50134925508946,"sku":"P2250","price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382065586514,"sku":"P2251","price":93.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/szechouan-schwarz-ganz-dose-40g-Insta.jpg?v=1743002577"},{"product_id":"tasmanischer-bergpfeffer-ganz","title":"Tasmanischer Bergpfeffer ganz","description":"\u003cp\u003eDie Beeren der mit den piperitae nicht verwandten Art schmecken im ersten Moment etwas süsslich und sind dann intensiv scharf. Die Schärfe vergeht aber relativ schnell und weicht einer leichten Taubheit, ähnlich wie beim Szechouan. Tasmanischer Pfeffer würzt rotes Fleisch, aber auch Pasta und Gemüse. Er  ist eines der wichtigsten Gewürze des australischen ‚bush food’ und sollte nicht lange gekocht werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 40g","offer_id":50134925607250,"sku":"P2270","price":19.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 60LTg","offer_id":53605597315410,"sku":"P2280","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":53382065455442,"sku":"P2281","price":143.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382065488210,"sku":"P2282","price":264.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/Tasmanischer_Bergpfeffer_ganz.jpg?v=1740146025"},{"product_id":"pfeffer-bouquet-ganz","title":"Pfeffer Bouquet ganz – Bio","description":"\u003cp\u003eDieses Pfeffer Bouquet wurde nicht fürs Auge sondern für die Küche entworfen. Deshalb Fehlt der hübsche weisse Pfeffer. Dafür verwende ich mehr Szechouan und Kubeben-Pfeffer. Das Resultat ist eine äusserst intensive Pfeffer-Mischung mit vielschichtiger Schärfe und hocharomatischem Geschmack. Passt, wie schwarzer Pfeffer, zu praktisch allen Gerichten. Tipp: Kochen Sie schlicht italienisch und würzen Sie nur mit dem Pfeffer Bouquet, Fleur de Sel und etwas Kräutern oder dem Chili-Honig.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":50134927081810,"sku":"P3010","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134927114578,"sku":"P3020","price":23.4,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":50134927147346,"sku":"P3030","price":59.7,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53382065357138,"sku":"P3031","price":99.2,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/pfeffer-bouquet-ganz-dose-50g-Insta.jpg?v=1743002059"},{"product_id":"zitronen-pfeffer-geschrotet","title":"Zitronen-Pfeffer geschrotet – Bio","description":"\u003cp\u003eDieser Zitronen-Pfeffer besteht zu zwei Dritteln aus grünem Pfeffer. Er besitzt das finessenreichste und zarteste Aroma aller Pfeffer-Arten. Ein Drittel schwarzer Pfeffer bringen aromatische Tiefe und Wärme in die Mischung ein. Die Frische besteht aus drei Komponenten: Zitronensaft - klar, rein und hell. Zitronenschale - herb, adstringent und lange anhaltend - und Zitronenmyrte mit seinem beispielhaft klarem Zitrusaroma und einem Hauch von Minze und Eukalyptus.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":50134927343954,"sku":"P3050","price":15.1,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 120g","offer_id":50134927376722,"sku":"P3060","price":27.6,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Gastrobeutel 500g","offer_id":50134927409490,"sku":"P3070","price":72.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53374158700882,"sku":"P3071","price":125.8,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/zitronen-pfeffer-geschrotet-dose-60g-Insta.jpg?v=1743002706"},{"product_id":"cafe-de-paris-suisse","title":"Café de Paris Suisse","description":"\u003cp\u003eIch habe mein «Café de Paris», mit grosser Bewunderung für Madame Boubier und dennoch mit einer klitzekleinen Spur Schärfe zubereitet. Es würzt nicht nur die klassische Buttersauce, sondern auch als Universalgewürz Gratins, Fisch, alle Arten von Fleisch, Pasta ebenso sehr wie Kartoffeln, Baguettes, Dips, Frischkäse und Quark.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640328909138,"sku":"BE0040","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134952477010,"sku":"BE0050","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640328941906,"sku":"BE0051","price":52.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640328974674,"sku":"BE0052","price":84.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/cafe-de-paris-suisse-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000150"},{"product_id":"beau-monde-france","title":"Beau Monde France","description":"\u003cp\u003eDie klassische Gewürzmischung der Pariser Hautevolee des ausgehenden 19. Jahrhunderts: Viel Pfeffer und verschiedenste Kräuter - dazu wenig Chili und indische Gewürze. Das Resultat ist immer noch sehr französisch - mit nur einem Hauch Exotik. Und in meiner Interpretation auch fruchtig und verspielt. Bitte nicht zu lange mitkochen - dafür für Alles und Jedes verwenden. Tipp:  Orientalische Gemüsegerichte mit «Beau Monde» würzen und zu französischen Klassikern wie Entrecôte double servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640328679762,"sku":"BE0070","price":13.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134952640850,"sku":"BE0080","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640328712530,"sku":"BE0081","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640328745298,"sku":"BE0082","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/beau-monde-france-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000106"},{"product_id":"bout-du-monde-france","title":"Bout du Monde France","description":"\u003cp\u003eDas Ende der Welt - aus Pariser Sicht sind das die französischen Besitzbarkeiten in der Karibik. Die karibischen Chilis dominieren hier die französischen Kräuter deutlich in Vehemenz, nicht aber in Vielschichtigkeit. Und so ist dieses Gewürz auch eine Mélange aus gegensätzlichen Temperamenten. Und passt ergo ins Chuchichäschtli aller Weltenbummler, Heimatlosen und Ausgewanderten. «Bout du Monde» - für mich der Duft der grossen weiten Welt. Am besten grosszügig dosieren und einen würzigen Rotwein vom Mittelmeer dazu trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640328778066,"sku":"BE0100","price":13.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134952739154,"sku":"BE0110","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640328810834,"sku":"BE0111","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640328843602,"sku":"BE0112","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/bout-du-monde-france-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000128"},{"product_id":"melange-de-provence-france","title":"Mélange de Provence France","description":"\u003cp\u003eDas Rückgrat dieser Mélange bilden die Kräuter der Provence. Sie werden ergänzt durch die wichtigsten Gewürze der südfranzösischen Landküche. Einige indische Klassiker, sowie gleich fünf verschiedene, milde Chilis bringen viel Aroma, Frucht und eine gewisse Fülligkeit hinein. Das Resultat ist hochkomplex und ebenso vielschichtig wie raffiniert. Die Mischung ist ideal für die Olivenölküche des Mittelmeer-Raumes und kann über alle Zutaten und Kochtechniken hinweg äusserst universell eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640332579154,"sku":"BE0130","price":13.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134952935762,"sku":"BE0140","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640332611922,"sku":"BE0141","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640332644690,"sku":"BE0142","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/melange-de-provence-france-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000745"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/collections\/Sternanis_ganz.jpg?v=1743831678","url":"https:\/\/beatheuberger.ch\/collections\/gewuerze-kraeuter.oembed?page=13","provider":"Beat Heuberger","version":"1.0","type":"link"}