{"title":"Blends","description":"","products":[{"product_id":"cajun-louisiana","title":"Cajun Louisiana","description":"\u003cp\u003eDiese schlichte, ausgewogene, kreolische Gewürzmischung wird in Louisiana für die klassiche New Orleans-Küche verwendet: Red Beans ´n Rice, Jambalaya, Gumbo und Shrimp Creole. Sie passt, ganz generell, zu Fisch, Fleisch und Geflügel. Der Einfluss der Franzosen, welche zusammen mit den Kreolen die Küche Louisianas geprägt haben ist unverkennbar. Und so ist das Cajun, in eher geringer Dosierung, auch für viele europäische Gerichte geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640329007442,"sku":"BM0100","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50053225251154,"sku":"BM0110","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640329040210,"sku":"BM0111","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640329072978,"sku":"BM0112","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/cajun-louisiana-dose-50g-Insta.jpg?v=1742912161"},{"product_id":"mexican-chili-blend","title":"Mexican Chili-Blend","description":"\u003cp\u003eDie rauchige Gewürzmischung fürs mittelscharfe, deftige Chili-con-Carne oder anderen mexikanischen Eintöpfen. Passt auch grossartig zu Gerichten des südlichen Mittelmeeres, insbesondere der Küche Ägyptens und der Türkei und generell zu Eintöpfen, rotem Fleisch, Speck, Reis, Bohnen, Tomaten, Rotwein, Knoblauch, Zwiebeln, Rosenblättern, Minze, Rosmarin. Tipp: Sparsam für alle Tomaten-Gerichte verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640332710226,"sku":"BM0040","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50053227905362,"sku":"BM0050","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640332742994,"sku":"BM0051","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640332775762,"sku":"BM0052","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/mexican-chili-blend-dose-50g-Insta.jpg?v=1742911095"},{"product_id":"cafe-de-paris-suisse","title":"Café de Paris Suisse","description":"\u003cp\u003eIch habe mein «Café de Paris», mit grosser Bewunderung für Madame Boubier und dennoch mit einer klitzekleinen Spur Schärfe zubereitet. Es würzt nicht nur die klassische Buttersauce, sondern auch als Universalgewürz Gratins, Fisch, alle Arten von Fleisch, Pasta ebenso sehr wie Kartoffeln, Baguettes, Dips, Frischkäse und Quark.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640328909138,"sku":"BE0040","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134952477010,"sku":"BE0050","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640328941906,"sku":"BE0051","price":52.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640328974674,"sku":"BE0052","price":84.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/cafe-de-paris-suisse-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000150"},{"product_id":"beau-monde-france","title":"Beau Monde France","description":"\u003cp\u003eDie klassische Gewürzmischung der Pariser Hautevolee des ausgehenden 19. Jahrhunderts: Viel Pfeffer und verschiedenste Kräuter - dazu wenig Chili und indische Gewürze. Das Resultat ist immer noch sehr französisch - mit nur einem Hauch Exotik. Und in meiner Interpretation auch fruchtig und verspielt. Bitte nicht zu lange mitkochen - dafür für Alles und Jedes verwenden. Tipp:  Orientalische Gemüsegerichte mit «Beau Monde» würzen und zu französischen Klassikern wie Entrecôte double servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640328679762,"sku":"BE0070","price":13.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134952640850,"sku":"BE0080","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640328712530,"sku":"BE0081","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640328745298,"sku":"BE0082","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/beau-monde-france-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000106"},{"product_id":"bout-du-monde-france","title":"Bout du Monde France","description":"\u003cp\u003eDas Ende der Welt - aus Pariser Sicht sind das die französischen Besitzbarkeiten in der Karibik. Die karibischen Chilis dominieren hier die französischen Kräuter deutlich in Vehemenz, nicht aber in Vielschichtigkeit. Und so ist dieses Gewürz auch eine Mélange aus gegensätzlichen Temperamenten. Und passt ergo ins Chuchichäschtli aller Weltenbummler, Heimatlosen und Ausgewanderten. «Bout du Monde» - für mich der Duft der grossen weiten Welt. Am besten grosszügig dosieren und einen würzigen Rotwein vom Mittelmeer dazu trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640328778066,"sku":"BE0100","price":13.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134952739154,"sku":"BE0110","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640328810834,"sku":"BE0111","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640328843602,"sku":"BE0112","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/bout-du-monde-france-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000128"},{"product_id":"melange-de-provence-france","title":"Mélange de Provence France","description":"\u003cp\u003eDas Rückgrat dieser Mélange bilden die Kräuter der Provence. Sie werden ergänzt durch die wichtigsten Gewürze der südfranzösischen Landküche. Einige indische Klassiker, sowie gleich fünf verschiedene, milde Chilis bringen viel Aroma, Frucht und eine gewisse Fülligkeit hinein. Das Resultat ist hochkomplex und ebenso vielschichtig wie raffiniert. Die Mischung ist ideal für die Olivenölküche des Mittelmeer-Raumes und kann über alle Zutaten und Kochtechniken hinweg äusserst universell eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640332579154,"sku":"BE0130","price":13.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134952935762,"sku":"BE0140","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640332611922,"sku":"BE0141","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640332644690,"sku":"BE0142","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/melange-de-provence-france-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000745"},{"product_id":"treize-epices-france","title":"Treize Épices France","description":"\u003cp\u003eDas Treize ist eine komplexe und aromatisch vielschichtige Variante des französischen Klassikers Quatre Épices. Es würzt insbesondere Ragouts, Pasteten, Würste, Pilze, Terrinen - und generell Schmorgerichte, Pfannengerührtes, Gratins, Wintergemüse, Wild, Lamm und Rind. Persönlich verwende ich es gerne als aparten Pfefferersatz in der italienischen und französischen Küche - sowie als Lebkuchen- und Glühwein-Gewürz.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640338248018,"sku":"BE0160","price":13.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134953066834,"sku":"BE0170","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640338280786,"sku":"BE0171","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640338313554,"sku":"BE0172","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/treize-epices-france-dose-50g-Insta.jpg?v=1743002636"},{"product_id":"fines-herbes-france","title":"Fines Herbes France","description":"","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 25g","offer_id":52640330809682,"sku":"BE0190","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 50g","offer_id":52640330842450,"sku":"BE0200","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52634506953042,"sku":"BE0201","price":52.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640330875218,"sku":"BE0202","price":84.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/fines-herbes-france-dose-25g-Insta.jpg?v=1743000315"},{"product_id":"herbes-de-la-garrigue-france","title":"Herbes de la Garrigue France","description":"\u003cp\u003eDie Kräuter der Garrigue bilden ein kräftiges Alter-Ego zum Herbes de Provence. Majoran, Bohnenkraut und Fenchel bilden ein beinahe apulisches Rückgrat. Thymi-an, Lavendel und Rosmarin stempeln diese Kräutermischung dann aber doch eindeutig zum Franzosen. Sie passt zur europäischen Küche ebenso gut wie zu orien-talischen Gerichten. Für schweizerische Gerichte ziehe ich sie dem blumigen Provence und den vom Oregano geprägten und damit etwas bitteren Italienne vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 30g","offer_id":52640331858258,"sku":"BE0220","price":12.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 50g","offer_id":52640331891026,"sku":"BE0230","price":19.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52634507870546,"sku":"BE0231","price":52.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640331923794,"sku":"BE0232","price":84.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/herbes-de-la-garrigue-france-dose-30g-Insta.jpg?v=1743000552"},{"product_id":"herbes-de-provence-france","title":"Herbes de Provence France","description":"\u003cp\u003eDie Kräuter der Garrique bilden ein kräftiges Alter-Ego zum Herbes de Provence. Majoran, Bohnenkraut und Fenchel bilden ein beinahe apulisches Rückgrat. Thymian, Lavendel und Rosmarin stempeln diese Kräutermischung dann aber Doch eindeutig zum Franzosen. Sie passt zur europäischen Küche ebenso gut wie zu orientalischen Gerichten. Für schweizerische Gerichte ziehe ich sie dem blumigen Provence und dem Oregano-geprägten und damit etwas bitteren Italienne vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 30g","offer_id":52640331956562,"sku":"BE0250","price":12.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 60g","offer_id":52640331989330,"sku":"BE0260","price":19.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52634508099922,"sku":"BE0261","price":52.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640332022098,"sku":"BE0262","price":84.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/Herbes_de_Provence_gebrochen.jpg?v=1743098182"},{"product_id":"pesto-genovese","title":"Pesto Genovese","description":"\u003cp\u003eFür ein klassisches genueser Basilikum-Pesto der Mischung die gleiche Menge geriebenen Parmesan zugeben und mit wenig Wasser verrühren, bis das Pesto cremig wird. 10' quellen lassen und Olivenöl unterrühren. Passt auch ganz hervorragend zum Einlegen von Käse, marinieren von jeglicher Art von Fleisch und würzen von allerlei Pasta-Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640334184786,"sku":"BE0280","price":12.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134954705234,"sku":"BE0290","price":19.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640334217554,"sku":"BE0291","price":52.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640334250322,"sku":"BE0292","price":84.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/pesto-genovese-dose-50g-Insta.jpg?v=1743002042"},{"product_id":"spaghettata-calabrese","title":"Spaghettata Calabrese","description":"\u003cp\u003eDie «Calabrese» ist meine Standard-Gewürzmischung für alle italienischen Tomatensaucen. Sie ist hochkomplex, dabei nur leicht scharf, intensiv aromatisch und äusserst vielschichtig. Die Inspiration für dieses Rezept stammt aus dem Stiefelfuss Italiens - daher der Name. Die Umsetzung ist aber eher der Küche der Emilia Romagna - Italiens Pasta-Hochburg - geschuldet. Und ist daher moderat scharf.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640337133906,"sku":"BE0310","price":12.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134956245330,"sku":"BE0320","price":19.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640337166674,"sku":"BE0321","price":52.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640337199442,"sku":"BE0322","price":84.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/spaghettata-calabrese-dose-50g-Insta.jpg?v=1743002491"},{"product_id":"aglio-peperoncino-campagnola","title":"Aglio \u0026 Peperoncino Campagnola","description":"\u003cp\u003ePenne al Aglio, Olio und Peperoncino ist das bekannteste italienische Soffritto. Ebenso einfach wie köstlich, wird es in Italien zumeist ohne Käse serviert. Zubereitung: Die Gewürzmischung - nach Wunsch kurz in Wasser vorgequellt - bei niedriger Temperatur in Olivenöl anbraten. Die Pasta nach 3\/4 der Kochzeit zugeben und das Ganze ziehen lassen bis al dente. Nochmals etwas frisches Olio drüber und sofort servieren. Schmeckt am besten im Sommer zu einem Glas leicht gekühltem Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640327663954,"sku":"BE0340","price":12.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134957162834,"sku":"BE0350","price":19.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640327696722,"sku":"BE0351","price":52.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640327729490,"sku":"BE0352","price":84.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/aglio-peperoncino-campagnola-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000059"},{"product_id":"arrabiata-pugliese","title":"Arrabiata Pugliese","description":"\u003cp\u003eMein «Arrabiata Pugliese» findet seine Harmonie zwischen einer feurigen Schärfe und einem Hauch von Fenchel. Für eine traditionelle, apulische Arrabiata braten Sie die gleiche Menge Speckwürfel und Zwiebeln in Olivenöl an. Geben dann die doppelte bis dreifache Menge Tomaten - und nicht zuwenig Gewürzmischung zu. Frische Tomaten koche ich nur wenige Minuten - und gebe dann viel Olivenöl zu. Dosentomaten verkoche ich auch mal ganze 50 Minuten. Das Arrabiata ist auch ideal zum einlegen von Schafskäse und ganz apart zu Raclette.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640328548690,"sku":"BE0370","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134957261138,"sku":"BE0380","price":20.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640328581458,"sku":"BE0381","price":52.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640328614226,"sku":"BE0382","price":84.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/arrabiata-pugliese-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000082"},{"product_id":"herbes-a-litalienne","title":"Herbes à l'Italienne","description":"\u003cp\u003eDie Kräuter der Garrique bilden ein kräftiges Alter-Ego zum Herbes de Provence. Majoran, Bohnenkraut und Fenchel bilden ein beinahe apulisches Rückgrat. Thymian, Lavendel und Rosmarin stempeln diese Kräutermischung dann aber Doch eindeutig zum Franzosen. Sie passt zur europäischen Küche ebenso gut wie zu orientalischen Gerichten. Für schweizerische Gerichte ziehe ich sie dem blumigen Provence und dem Oregano-geprägten und damit etwas bitteren Italienne vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 30g","offer_id":52640331759954,"sku":"BE0400","price":12.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 50g","offer_id":52640331792722,"sku":"BE0410","price":19.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52634507837778,"sku":"BE0411","price":52.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640331825490,"sku":"BE0412","price":84.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/herbes-a-litalienne-dose-30g-Insta.jpg?v=1743000533"},{"product_id":"gyros-griechenland","title":"Gyros Griechenland","description":"\u003cp\u003eGyros nennt der Grieche, ein mit dem Döner Kebab vergleichbarer, Schweinefleischspiess. Für mich ist es schlicht Synonym für mediterran inspiriertes Grillfleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640331202898,"sku":"BE0430","price":12.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134957556050,"sku":"BE0440","price":19.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640331235666,"sku":"BE0441","price":52.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640331268434,"sku":"BE0442","price":84.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/gyros-griechenland-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000476"},{"product_id":"tzatziki-griechenland","title":"Tzatziki Griechenland","description":"\u003cp\u003eDiese berühmte – und wegen des vielen Knoblauchs berüchtigte – Vorspeise ist in Griechenland Teil des Mezedes – und wird auch zu Gyros oder Souvlaki gereicht. Ähnliche Rezepte sind bereits aus dem antiken Mesopotamien bekannt. Verwandt sind neben dem türkischen Czik noch das albanische Taratoi, das bulgarische Tarator, das persische Mast o khiar und das indische Raita (mit Gurken). Tsatsiki wird jedoch aus stichfestem oder entwässertem Joghurt hergestellt und hat dadurch eine festere Konsistenz als diese.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640338641234,"sku":"BE0460","price":12.6,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134957654354,"sku":"BE0470","price":19.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640338674002,"sku":"BE0471","price":52.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640338706770,"sku":"BE0472","price":84.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/tzatziki-griechenland-dose-50g-Insta.jpg?v=1742912782"},{"product_id":"pul-biber-tuerkiye","title":"Pul Biber Türkiye","description":"\u003cp\u003eUnser Pul Biber besteht mehrheitlich aus getrockneten, entkernten \u0026amp; deshalb äusserst milden Chilis und typisch mediterranen Gewürzen \u0026amp; Kräutern. So duftet es aus den Küchen Instanbuls. Ich empfehle es aber ganz grundsätzlich für die gesamte mediterrane Olivenölküche.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640334512466,"sku":"BE0490","price":12.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134957785426,"sku":"BE0500","price":19.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640334545234,"sku":"BE0501","price":52.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640334578002,"sku":"BE0502","price":84.6,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/pul-biber-tuerkiye-dose-50g-Insta.jpg?v=1742912418"},{"product_id":"gulasch-ungarn","title":"Gulasch Úngarn","description":"\u003cp\u003eMein «Ungarisch Gulasch» habe ich - ganz im Stil von Karoly Gundel - sehr schlicht gehalten. Der Chili-Head in mir hats nur einen Tick schärfer und mit sechs verschiedenen Chilis komponiert. Ergänzen Sie nach Belieben mit Kerbel, Majoran, Muskat, Pfeffer, Piment, Senf - und für eine aparte Geschmacksnote mit Schwarzkümmel oder Sternanis. Auf jeden Fall aber mit meinem Pilz-Salz - dem «Sel de Champignon». Für mehr Schärfe empfehle ich die «Crema de Chile De Árbol» (klassisches Gulasch) oder den «Tiefenkoller» (Szegedinger Gulasch).\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640331071826,"sku":"BE0520","price":13.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134959292754,"sku":"BE0530","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640331104594,"sku":"BE0531","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640331137362,"sku":"BE0532","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/gulasch-ungarn-dose-50g-Insta.jpg?v=1742912251"},{"product_id":"arabian-zahtar","title":"Arabian Zahtar","description":"\u003cp\u003eZahtar findet sich im Orient auf jedem Tisch. Mischen sie es mit etwas Olivenöl und tunken Sie alles, vor allem aber Fleisch, Brot, Grissini und rohes Gemüse darin. Für Salate und Fisch machen sie mit Olivenöl, Zitronensaft, Zahtar, Salz und Pfeffer eine simple Marinade. Das Rezept für libanesisches Brot: Teig in Stücke teilen, in eine Backform geben und mit Olivenöl bestreichen, mit Zahtar und wenig Salz bestreuen und im Backofen bei 200° C. 8-10 Minuten backen.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 40g","offer_id":52640328319314,"sku":"BF0010","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 80g","offer_id":52640328352082,"sku":"BF0020","price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52619216683346,"sku":"BF0021","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640328384850,"sku":"BF0022","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/arabian-zahtar-dose-40g-Insta.jpg?v=1742999850"},{"product_id":"arabian-baharat","title":"Arabian Baharat","description":"\u003cp\u003eDas Arabian Baharat stammt aus Mesopotamien, dem heutigen Irak und besitzt eine warme Schärfe. Nebst allen Schmorgerichten (piemontesischer Brasato al Barolo!) würzt das Baharat auch hervorragend Salatsaucen - der Salat ähnelt dann dem israelischem Klassiker: Fruchtiges Öl und schlichter Essig, Sumach und reichlich Zimt. Baharat passt zu Fleisch - insbesondere Rind, Tomaten, Knoblauch, Rotwein, Orangensaft, frischem Ingwer und - ganz genial: Eine Kombination aus Tamarind, Koriandergrün und Rosinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640328057170,"sku":"BF0040","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134961553746,"sku":"BF0050","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640328089938,"sku":"BF0051","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640328122706,"sku":"BF0052","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/arabian-baharat-dose-50g-Insta.jpg?v=1742999832"},{"product_id":"arabian-dukkah","title":"Arabian Dukkah","description":"\u003cp\u003eDieser Chili-Blend aus Nüssen und Gewürzen ist im ganzen Orient verbreitet. Dukkah wird insbesondere in Agypten und im Lebanon mit Fladenbrot und Olivenöl als Vorspeise gereicht. Ich serviere es gerne schlicht - nur mit einem Glas Crémant d’Alsze. Diese Combination macht ordentlich Apetit! Mit Ziegenfrischkäse und Feigen bringt es Farbe auf den Tisch und das Blut in Wallung. Eignet sich aber für Vieles in der kreativen Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Glas 120g","offer_id":52640328155474,"sku":"BF0070","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 240g","offer_id":50134961684818,"sku":"BF0080","price":31.4,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640328188242,"sku":"BF0081","price":59.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640328221010,"sku":"BF0082","price":90.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/arabian-dukkah-glas-120g-Insta.jpg?v=1742995444"},{"product_id":"hawayij-yemen-curry","title":"Hawayij Yemen Curry","description":"\u003cp\u003eDieses arabische Curry verwendet indische Gewürze und ist doch recht italienisch, weil mit viel Pfeffer komponiert. Und auch echt orientalisch. Wer sonst kocht mit Rosenblüten oder kombiniert indischen Kreuzkümmel mit europäischem Kümmel. Kaufen sie Fleisch, lachs, Aal, Makrelen oder auch Huhn. Kochen sie mit viel Olivenöl, frischen Kräutern (insbesondere Rosmarin, Thymian und Estragon), Tomaten und Pasta. Oder machen Sie deftige Eintöpfe (z.B. mit Wurzelgemüse und Gerste) oder einfache Marinaden (Orangensaft, Pistazien und Lavendel). Bestreuen sie das Gericht mit Sumach und Granatäpfeln. Oder pimpen sie mal das Tikka Curry damit für ein Murgh makhani.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640331661650,"sku":"BF0100","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134961783122,"sku":"BF0110","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640331694418,"sku":"BF0111","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640331727186,"sku":"BF0112","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/hawayij-yemen-curry-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000514"},{"product_id":"ethiopian-berbere","title":"Ethiopian Berbere","description":"\u003cp\u003eDas Berbere ist, wie der Name besagt, eine Gewürzmischung der nordafrikanischen Berber. Es kann, aufgrund seiner Rezeptur, als Bindeglied zwischen den afrikanischen Chili-Blends und den indischen Masalas bezeichnet werden. Es besitzt eine kühle Schärfe und vielfältige, verspielte Aromen. Es passt zu Schmorgerichten (Rind, Lamm, Wild), Wintergemüse, allen Grilladen, Meeresfrüchten, Kräutern, Olivenöl, Weisswein, Sherry. Tipp: Fisch mit etwas Olivenöl und Sherry bepinseln, mit wenig Berbere und Rosmarin einreiben und ab auf den Grill!\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640329924946,"sku":"BF0130","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50195679412562,"sku":"BF0140","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640329957714,"sku":"BF0141","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640329990482,"sku":"BF0142","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/ethiopian-berbere-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000279"},{"product_id":"harissa-maroccain","title":"Harissa Maroccain","description":"\u003cp\u003eDas Habanero Harissa lebt von den aromatischen Gegensätzen von Chili, Knoblauch und Minze. Es würzt Fleischeintöpfe, Grilladen, Tomaten, Peperoni, Kartoffeln, Auberginen, Sellerie und Kohl in allen Variationen. Reiben Sie alle Grilladen damit ein - und verwenden sie dabei nur wenig Salz, vielleicht auch etwas Olivenöl und Zitronensaft. Für die orientalische Küche kombinieren sie mit Rosinen, Rosenblüten und Nüssen. Oder stellen Sie sich vor, Sie wären in bella Italia: Sie gehen auf den Markt frisches Gemüse einkaufen und kochen nur mit Olivenöl, frischen Kräutern (Rosmarin, Basilikum, Myrte) und viel Harissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640331563346,"sku":"BF0160","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134963257682,"sku":"BF0170","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640331596114,"sku":"BF0171","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640331628882,"sku":"BF0172","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/harissa-maroccain-beutel-100g-Insta.jpg?v=1743167199"},{"product_id":"la-kama-maroccain","title":"La Kama Maroccain","description":"\u003cp\u003eDie Gewürzmischungen Ras el Hanout und La Kama finden in Nordafrika rege Verwendung für wenig scharfe, intensiv aromatische Gerichte. Das Ras ist dabei das komplexe, reiche Sonntagsgewürz. Das La Kama hingegen schlicht und mit viel mildem Chili komponiert. Es ist hocharomatisch und recht scharf - wobei nie feurig oder gar brennend - und würzt primär Suppen. Ich verwende es für alle Schmorgerichte, generell für Gemüse und von Herbst bis Frühling für alle mitteleuropäischen Wintergerichte von Gerstensuppe über Älplermagronen und Pot au feu bis Ratatouille.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640332415314,"sku":"BF0190","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134963421522,"sku":"BF0200","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640332448082,"sku":"BF0201","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640332480850,"sku":"BF0202","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/la-kama-maroccain-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000668"},{"product_id":"ras-el-hanout-maroccain","title":"Ras el Hanout Maroccain","description":"\u003cp\u003eRas el Hanout bedeutet «Mischung des Hauses». Es ist das Königsgewürz der Berber und wird traditionell mit drei Aphrodisikas zubereitet: Kubeben, Schinus und Chili. Ich habe noch Macis und Rosenblüten zugemischt für eine hochkomplexe Mischung mit französischer Finesse. Je weiter südlich Sie an der marokkanischen Atlantik-Küste reisen, desto schärfer wird das Cous-Cous. Dieses Ras el Hanout würde wohl um Safi in etwa so zubereitet. Das Ras el Hanout passt gleichermassen zu Gerichten der afrikanischen wie auch der europäischen Mittelmeerküste.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640334807378,"sku":"BF0220","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":52619216191826,"sku":"BF0230","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640334840146,"sku":"BF0231","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640334872914,"sku":"BF0232","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/ras-el-hanout-maroccain-dose-50g-Insta.jpg?v=1743002100"},{"product_id":"persian-advieh","title":"Persian Advieh","description":"\u003cp\u003eEin Advieh findet seine Harmonie zwischen bitter, süss, sauer und intensiv aromatisch-würzig. In Persien und Mesopotamien würzt es primär Reis aber auch Geflügel-, Lamm- und Bohnen-Gerichte. Ich bekoche mein Herzblatt damit - um sie zu verführen. Denn das Advieh ist das sinnlichste aller Gewürze aus 1001er nacht. Kombinieren Sie mit Safran (zu Reis), Peterli, Minze, Rosmarin, Myrte (für mehr Bitterkeit), Koriander (für mehr Leichtigkeit) und trinken Sie Syrah und Grenache (blanc).\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640333857106,"sku":"BF0250","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":52619216126290,"sku":"BF0260","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640333889874,"sku":"BF0261","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640333922642,"sku":"BF0262","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/persian-advieh-beutel-100g-Insta.jpg?v=1743097990"},{"product_id":"nigerian-pepper-pot","title":"Nigerian Pepper Pot","description":"\u003cp\u003eEin Pepper Pot ist in ist in der Subsahara ein lange gegarter Rindseintopf mit Chili (Pepper!), den Pfeffer-ähnlichen Paradieskörnern und viel Ingwer. Alles scharf also! Ich würze damit durchzogenes Fleisch - primär Rind und Schwein, aber auch Lamm, Wild (apart!) Ente und, geringer dosiert, Geflügel und Kaninchen. Einige Ideen: Spare Ribs vom Grill, Schweinsbraten aus dem Ofen, Tafelspitz (sensationell anders!). Kombinieren Sie mit Reis und Raita oder anderen Hitze-Killern denn Ihr Pepper-Pot wird scharf sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640333234514,"sku":"BF0280","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134965518674,"sku":"BF0290","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640333267282,"sku":"BF0291","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640333300050,"sku":"BF0292","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/nigerian-pepper-pot-dose-50g-Insta.jpg?v=1745162353"},{"product_id":"american-chili-blend","title":"American Chili-Blend","description":"\u003cp\u003eDer American Chili-Blend ist die originale Gewürzmischung fürs milde, ausgewogene Chili-con-Carne , dem Nationalgericht der amerikanischen Südstaaten. Er passt aber ebenso gut zur spanischen (Tapas-)Küche und generell zu Gerichten des südlichen Mittelmeeres. Und auch zu deftigen Eintöpfen, rotem Fleisch, Tintenfisch, Bohnen, Tomaten, Knoblauch, Rosinen, Rosenblättern, Minze und elegantem Rotwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640327795026,"sku":"BM0010","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134965649746,"sku":"BM0020","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640327827794,"sku":"BM0021","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640327860562,"sku":"BM0022","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/american-chili-blend-dose-50g-Insta.jpg?v=1742912122"},{"product_id":"habanero-chili-blend","title":"Habanero Chili-Blend","description":"\u003cp\u003eDie exotisch-fruchtige Gewürzmischung für scharfe Chili-Eintöpfe und karibische Currys. Gibt auch asiatischen Gerichten eine spezielle Note. Kreieren Sie auch mal ein Dessert. Beispielsweise: Ingwer-Banane, Minneola-Minze, Papaya-Vanille. Passt zu frischem Ingwer, Meeresfrüchten, (weissem) Fleisch, Gemüse und Früchten. Tipp: Verwenden Sie als Saucen-Basis eine überreife Papaya oder Mango für einen originalen Goût tropical.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640331465042,"sku":"BM0070","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134965846354,"sku":"BM0080","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640331497810,"sku":"BM0081","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640331530578,"sku":"BM0082","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/habanero-chili-blend-dose-50g-Insta.jpg?v=1742912286"},{"product_id":"death-rain-spice-rub","title":"Caribbean Death Rain","description":"\u003cp\u003eDiese klassische Gewürzmischung übernimmt Ideen aus der kreolischen und der mediterranen Küche. Zu Tisch peppt es jedes Gericht auf und in der Küche sorgt es für so richtig scharfe Chili-Eintöpfe, Saucen, Salate, Marinaden uvm. Passt als Tischgewürz zu praktisch allen Speisen - insbesondere zu wenig gewürztem Gemüse und stark gewürzten Eintöpfen mit viel Fisch oder Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640329793874,"sku":"BM0130","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134965977426,"sku":"BM0140","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640329826642,"sku":"BM0141","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640329859410,"sku":"BM0142","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/death-rain-spice-rub-dose-50g-Insta.jpg?v=1742912225"},{"product_id":"recado-ahumado","title":"Recado Ahumado","description":"\u003cp\u003eDas «Recado Ahumado» habe ich ganz ohne Annattosamen - dafür gleich mit 7 verschiedenen Chili und leicht rauchig komponiert. Es würzt einerseits Fleisch, andererseits alle Schmorgerichte, speziell auch Paella und - ganz wunderbar - Europas Wintergerichte: kräftige Suppen und alles im Le Creuset gegarte.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640335135058,"sku":"BM0160","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134966075730,"sku":"BM0170","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640335167826,"sku":"BM0171","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640335200594,"sku":"BM0172","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/recado-ahumado-dose-50g-Insta.jpg?v=1742912444"},{"product_id":"recado-de-achiote","title":"Recado De Achiote","description":"\u003cp\u003eHauptbestandteil eines Recados ist fast immer Annatto. Die Gewürzmischung stammt noch von den Mayas und würzt in gleichem Masse Gemüse wie Fleisch. Diese schlichte, zarte und äusserst harmonische Mischung würzt in seiner Heimat alle Arten von Fleisch-, Fisch- und Reis-Gerichten. Tipp: Zum Grillen ist es toll, zu Ente passt's perfekt - zu Ente vom Grill aber ist es schlichtwegs eine Offenbarung - und zu Canard a l'orange ein Muss.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640335528274,"sku":"BM0190","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134967648594,"sku":"BM0200","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/recado-de-achiote-dose-50g-Insta.jpg?v=1742912460"},{"product_id":"recado-de-bistec","title":"Recado De Bistec","description":"\u003cp\u003eHauptbestandteil eines Recados ist fast immer Annatto. Die Gewürzmischung stammt noch von den Mayas und würzt in gleichem Masse Gemüse wie Fleisch. «Recado de Bistec» wird in seiner Heimat hauptsächlich für (Grill-)Fleisch verwendet. Kurioserweise nutze ich es oft und gerne für Fisch - dann aber auch für Paella und generell für die spanische (Tapas-)Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640335724882,"sku":"BM0220","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134967746898,"sku":"BM0230","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640335757650,"sku":"BM0231","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640335790418,"sku":"BM0232","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/recado-de-bistec-dose-50g-Insta.jpg?v=1743002122"},{"product_id":"recado-de-chile-rojo","title":"Recado De Chile Rojo","description":"\u003cp\u003eHauptbestandteil eines Recados ist fast immer Annatto - hier ergänzt mit ausgesprochen viel und äusserst mildem Chili. In seiner Heimat mariniert diese edel schlichte Gewürzmischung, mit Wasser oder (Bitter-)Orangensaft zu einer Paste verrührt,  Grill-Fleisch und -Gemüse - oder aromatisiert Saucen und Suppen. Persönlich bevorzuge ich das «Recado Rojo» für edle, fettarme Stücke vom Getier.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640336052562,"sku":"BM0250","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134967877970,"sku":"BM0260","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/recado-de-chile-rojo-dose-50g-Insta.jpg?v=1743002138"},{"product_id":"recado-fuego","title":"Recado Fuego","description":"\u003cp\u003eDas «Recado Fuego» ist mein schärfstes Recado. Es ist primär ein Grillgewürz - würzt aber grundsätzlich alle Zubereitungsarten von Fleisch und Fisch, sowie Schmorgerichte und Pfannengerührtes.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640336281938,"sku":"BM0280","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134970728786,"sku":"BM0290","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/recado-fuego-dose-50g-Insta.jpg?v=1743002159"},{"product_id":"jamaican-jerk-spice-rub","title":"Jamaican Jerk","description":"\u003cp\u003eJerk ist aus einer traditionell jamaikanischen Zubereitungsart entstanden, bei der mariniertes Geflügel, Schweinefleisch oder Fisch langsam über einem offenen Pimentholzfeuer gegart wird. Diesen Garprozess nennt man ‚jerking’. Mein Jerk ist etwas milder und zarter wie das karibische Original und passt zu Fisch, Fleisch und Geflügel und als Pfeffer-Ersatz zu praktisch Allem.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 60g","offer_id":52640332185938,"sku":"BM0340","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134970958162,"sku":"BM0350","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640332218706,"sku":"BM0351","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640332251474,"sku":"BM0352","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/jamaican-jerk-spice-rub-dose-50g-Insta.jpg?v=1742911095"},{"product_id":"caribbean-curry","title":"Caribbean Curry","description":"\u003cp\u003eEin karibisches Curry ist mit weniger Gewürzen komponiert wie ein asiatisches - dabei meistens schärfer und mit relativ viel Knoblauch gemacht. Als Saucenbasis dient eine sehr reife Frucht und für die Flüssigkeit sorgt Limetten- und\/oder Bitterorangen-Saft. Durch seine Schlichtheit passt dieses Curry zu allen Arten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Linsen, etc. Meine persönlichen Favoriten sind Gitzi, Salmoniden, Wintergemüse, Gerste und Kartoffeln. Trinken Sie würzigen Mittelmeerwein aus den Rebsorten Syrah, Grenache, Carignan u.ä.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640329138514,"sku":"BM0370","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134972039506,"sku":"BM0380","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640329171282,"sku":"BM0381","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640329204050,"sku":"BM0382","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/caribbean-curry-dose-50g-Insta.jpg?v=1742911096"},{"product_id":"7th-heaven-curry","title":"7th Heaven Curry","description":"\u003cp\u003eErste Inspiration für dieses zarte, fruchtige und blumige Curry war die südindische und philippinische Gemüseküche. Marrokanern habe ich die Idee gestohlen, der besten Mischung des Hauses (Ras el Hanout) aphrodisierende Gewürze beizumischen. Herausgekommen ist dieses himmlische Curry. Bitte nur verwenden, wenn wild at heart.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640265863506,"sku":"BS0010","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134972465490,"sku":"BS0020","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640265896274,"sku":"BS0021","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640265929042,"sku":"BS0022","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/7th-heaven-curry-dose-50g-Insta.jpg?v=1742999562"},{"product_id":"hot-heaven-curry","title":"Hot Heaven Curry","description":"\u003cp\u003eZubereitung: Curry, Salz, Öl und etwas Flüssigkeit (Wasser, Essig, Wein, etc.) in der Pfanne zu einer Paste verrühren. 3 Minuten köcheln, Bratgut darin wenden, Gemüse beigeben, ablöschen und Hitze reduzieren. nach Belieben Indisch-Grün und Chili-Paste beigeben und langsam garen. Passt zu Gemüse, Fisch, Geflügel.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640332087634,"sku":"BS0050","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134972596562,"sku":"BS0060","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640332120402,"sku":"BS0061","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640332153170,"sku":"BS0062","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/hot-heaven-curry-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000576"},{"product_id":"tonka-masala","title":"Tonka Masala","description":"","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640337822034,"sku":"BS0080","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134972760402,"sku":"BS0090","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640337854802,"sku":"BS0091","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640337887570,"sku":"BS0092","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/tonka-masala-dose-50g-Insta.jpg?v=1742911095"},{"product_id":"garam-masala","title":"Garam Masala","description":"\u003cp\u003eGaram Masala ist das einzige vereinende Element der 1000 Völker - und mindestens eben so vielen verschiedenen Küchen - des indischen Subkontinents. Es wird erst ganz am Schluss und zusätzlich zu den bereits verwendeten Gewürzen ins Gericht gegeben. Hauptbestandteil der Mischung sind Pfeffer und Nelken. Sie kann auch in der europäischen Küche vielfältig eingesetzt werden. Insbesondere im Winter und generell für Schmorgerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640330973522,"sku":"BS0110","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134972957010,"sku":"BS0120","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640331006290,"sku":"BS0121","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640331039058,"sku":"BS0122","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/garam-masala-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000354"},{"product_id":"musaman-masala","title":"Musaman Masala","description":"\u003cp\u003eZubereitung: Masala, Salz, Öl und etwas Flüssigkeit (Wasser, Essig, Wein, etc.) in der Pfanne zu einer Paste verrühren. 3 Minuten köcheln, Bratgut darin wenden, Gemüse beigeben, ablöschen und Hitze reduzieren. nach Belieben Indisch-Grün und Chili-Paste beigeben und langsam garen. Passt zu Wurzelgemüse, Bohnen und rotem Fleisch. Ergänzen Sie dieses Masala mit etwas Kurkuma, erhalten Sie ein Musaman Curry.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640332874066,"sku":"BS0140","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134973055314,"sku":"BS0150","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640332906834,"sku":"BS0151","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640332939602,"sku":"BS0152","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/musaman-masala-dose-50g-Insta.jpg?v=1742912351"},{"product_id":"tandoori-masala","title":"Tandoori Masala","description":"\u003cp\u003eFür ein original indisches Tandoori Gericht mischen Sie 6 TL Tandoori Masala mit einer gehackten Zwiebel, 2 gehackten Knoblauchzehen und 250ml Jogurt. Marinieren Sie Fleisch oder Fisch während mindestens 6°. Noch intensiver (und cremiger) wird das Gericht, wenn sie einige Esslöffel Tikka Curry zugeben. Trinken sie dazu würzigen Wein wie Grüner Veltliner, Syrah, Grenache (blanc) uvm.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640337396050,"sku":"BS0170","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134974300498,"sku":"BS0180","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640337428818,"sku":"BS0181","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640337461586,"sku":"BS0182","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/tandoori-masala-dose-50g-Insta.jpg?v=1743002596"},{"product_id":"chai-masala","title":"Chai Masala","description":"","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640329367890,"sku":"BS0200","price":12.8,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134974431570,"sku":"BS0210","price":19.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640329400658,"sku":"BS0211","price":52.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640329433426,"sku":"BS0212","price":84.6,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/chai-masala-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000235"},{"product_id":"chat-masala","title":"Chat Masala","description":"\u003cp\u003eChat Masala wird in Indien für Chutneys, Lassis, Süssspeisen, Raitas und Salate - hier meistens kombiniert mit Jogurt oder Zitronensaft - verwendet. Im Süden wird es gerne zu Tisch über das Gericht gegeben. Das Aroma ist erfrischend, würzig, fruchtig, leicht säuerlich und eine Spur herb. Ich kombiniere es mit Soja-Sauce und wenig Zucker um Grilladen zu glasieren, würze alles Gemüse damit und gebe es in klare Suppen. In mit Rahm abgeschmeckten Gerichten gibt wenig Chat eine wundersame Frische. Kombinieren Sie mit frischen Kräutern und trinken Sie Weisswein oder gaaanz trockenen Sherry dazu.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640329630034,"sku":"BS0230","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134974529874,"sku":"BS0240","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/Tamil_Chat_Masala.jpg?v=1743000235"},{"product_id":"ceylon-masala","title":"Ceylon Masala","description":"\u003cp\u003eZubereitung: Masala, Salz, Öl und etwas Flüssigkeit (Wasser, Essig, Wein, etc.) in der Pfanne zu einer Paste verrühren. 3 Minuten köcheln, Bratgut darin wenden, Gemüse beigeben, ablöschen und Hitze reduzieren. nach Belieben Indisch-Grün und Chili-Paste beigeben und langsam garen. Passt zu Geflügel, Rind, Meeresfrüchte, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640329269586,"sku":"BS0260","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134974693714,"sku":"BS0270","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640329302354,"sku":"BS0271","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640329335122,"sku":"BS0272","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/ceylon-masala-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000171"},{"product_id":"madras-curry","title":"Madras Curry","description":"\u003cp\u003eZubereitung: Curry, Salz, Öl und etwas Reisessig in der Pfanne zu einer Paste verrühren. Drei Minuten köcheln, Bratgut darin wenden, Gemüse beigeben, ablöschen und Hitze reduzieren. nach Belieben Indisch-Grün und Chili-Paste beigeben und langsam garen. Passt zu Geflügel, Rindfleisch, Meeresfrüchte, aromatischer Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640332513618,"sku":"BS0290","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134974857554,"sku":"BS0300","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640332546386,"sku":"BS0301","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":53886632362322,"sku":"BS0302","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/madras-curry-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000727"},{"product_id":"kashmir-masala","title":"Kashmir Masala","description":"\u003cp\u003eZubereitung: Masala, Salz, Öl und etwas Flüssigkeit (Wasser, Essig, Wein, etc.) in der Pfanne zu einer Paste verrühren. 3 Minuten köcheln, Bratgut darin wenden, Gemüse beigeben, ablöschen und Hitze reduzieren. nach Belieben Indisch-Grün und Chili-Paste beigeben und langsam garen. Passt zu Wurzelgemüse, Bohnen, rotem Fleisch. Ergänzen Sie dieses Masala mit etwas Kurkuma, erhalten Sie ein Kashmir Curry.\u003c\/p\u003e","brand":"Beat Heuberger","offers":[{"title":"Dose 50g","offer_id":52640332284242,"sku":"BS0320","price":13.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 100g","offer_id":50134974955858,"sku":"BS0330","price":20.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g","offer_id":52640332317010,"sku":"BS0331","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Offenware 1000g","offer_id":52640332349778,"sku":"BS0332","price":97.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1054\/2418\/files\/kashmir-masala-dose-50g-Insta.jpg?v=1743000598"}],"url":"https:\/\/beatheuberger.ch\/collections\/blends.oembed?page=3","provider":"Beat Heuberger","version":"1.0","type":"link"}